krubi am 04.03.2007 um 15:49 Uhr
Kann man statt dessen Zitronen- oder Limettensaft verwenden? Wer hat einen Alternativvorschlag?

Da ich schon bei vielen Salatrezepten Zitrone als Zutat gesehen habe und kein Essig enthalten war, kann ich mir gut vorstellen das Zitrone ein Ersatz sein kann.
Für Salate kann man schon alternativ Zitronen oder Limettensaft nutzen - wenn im Essen (Soßen ect.) Essig verwendet werden soll, kann auch alternativ Weißwein verwendet werden.