Was tun gegen schimmelnde Zitronen?
Ich habe gestern Morgen ein Netz Zitronen gekauft und heute Morgen waren zwei davon schon verschimmelt! Woran liegt das?
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Antworten
Beim Kauf der Zitronen darauf achten, daß sie noch fest sind, daß sie schimmeln, passiert häufig, wenn die Zitronen schon reifer sind. In das unterste Fach im Kühlschrank zur Aufbewahrung, da ist es nicht zu kühl, Feuchtigkeit können sie auch nicht leiden, da gehts schneller mit dem Schimmeln.
Zitronen sollten immer einzeln gelagert werden. Also keinen Kontakt zu anderen Zitronen haben, da Zitronen eigenartigerweise eine Art "Zitronenallergie" gegen ihre eigene Schale besitzen
Mismid am 18. April 2007 09:15 gekühlt halten Zitronen natürlich länger als ungekühlt. Wenn die Zitrone am nächsten Tag schon verschimmelt war, war sie möglicherweise unbehandelt (kein Antischimmelschutz)
aufpassen beim einkauf und trocken lagern, möglichst mit genügend abstand, auch bei orangen und mandarinen ist das wichtig. immer nachsehen, ob nicht eine schimmelig ist, weil sie die andern ansteckt!
Ich denke mal, du hast einfach schon sehr alte Zitronen gekauft und dich übers Ohr hauen lassen...
