Jetzt in dieser Jahreszeit "fliegen" meine Haare immer so durch die elektrische Aufladung, was kann man dagegen tun? Liegt das nur an der trockenen Luft?

Die Haare leicht anfeuchten. Hände beim waschen feucht lassen und beim streichen der Haare trocknen.

Etwas Handcreme in die Hände cremen und damit über das Haar gehen.
Ich habe auch dieses Problem, weil ich, leider, sehr feines Haar habe. Ich gehe ab und zu mit leicht angefeuchteten Händen (nicht naß) darüber, hilft bei mir.
Schaumfestiger in die Haare, erst dann frisieren, anschließend etwas haarspray drüber.
Das liegt auch oft an der Kleidung. Wenn Du Synthetik Klamotten hast (z.B. Fleece), dann verstärkt sich der Effekt.