Frage von NoKi11,

Was taugen Keramikpfannen

Mich würde interessieren ob Keramikpfannen grundsätzlich besser/langlebiger als andere beschichtete Pfannen sind oder ob es einen geschmacklichen Unterschied macht..

(bitte nur Antworten wenn du damit Erfahrungen hast)

DANKE

Antwort von charmingwolf,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

Die Versieglung hält bis 450° ohne Problem

Antwort von Janick93,

Ich nutze schon seit Jahren Keramikpfannen und würde nie wieder normale Teflonpfannen nehmen. In der Keramikpfanne hängt nichts an, man braucht wirklich nur ein paar Tropfen Öl und was mir besonders wichtig ist: Die Beschichtung ist ungiftig, bei den Teflonpfannen ist man stückchenweise die giftige Beschichtung mit. Die Ceramic Control Pfanne von Tefal kann ich dir empfehlen, die habe ich selbst in Gebrauch http://www.netz-lupe.de/lecker-und-gesund-braten-mit-keramikpfannen/

Antwort von IIIREDIIIRATIII,

grundsätzlich gibt es da nicht, kommt darauf an, was man für vorzüge hat. Mein hält und das essen wir gut. Das reicht .

Antwort von boingbum,

Geschmacklick wirst du da keinen Unterschied bemerken! Laut http://keramikpfannen.org/ biste aber auf jeden Fall im Vorteil, was die Langlebigkeit angeht. ;)

Antwort von besserwisserac,

Lieber Küchenjunge, Dein Link führt mich direkt zu Keramik-Pfannen. Dein vavorisierter Hersteller hat allerdings die Marke gewechselt. Also bitte nochmal lesen:

Immer mehr Händler von hochwertigen Pfannen......... Warum ist eine Keramikpfanne blödsinn?

Kein Blödsinn, eine Keramikpfanne verträgt mehr Hitze ohne die Beschichtung zu beschädigen.

Reichen **4 Jahre Garantie****? Berndes BALANCE® SMART INDUCTION , http://www.pfannenkaufen.de/epages/62378193.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/62378193/Products/320.2

Kommentar von besserwisserac,

Hallo, können Antworten nachträglich korrigiert werden. Da sich doch der Fehlerteufel in dem Wort **favorisierter ** eingeschlichen.

Antwort von Kuechenjunge,

Die Pfannen halten sehr viel Hitze aus - großes Plus! Genau genommen ist das aber genau so ein Blödsinn wie ein Auto, dass 450 km/h schnell fahren kann. 250 km/h reichen in Deutschland genau so, wie die 250 Grad, die eine normal beschichtete gute Pfanne aushält!

Warum ist eine Keramikpfanne blödsinn? Weil fast kein Lebensmittel beim Braten mehr als 210 Grad Hitze haben soll. Bei höherer Hitze gehen die Nährstoffe im Essen kaputt!

Was ist das Problem bei Keramikpfannen? Die Beschichtungen verlieren bis zu 5 mal schneller als normale Antihaft Pfannen ihre Antihaft Eigenschaften. Immer wieder liest man davon, dass Keramikpfannen ankleben!

Immer mehr Händler von hochwertigen Pfannen http://www.kochen-essen-wohnen.de/greenpan-thermolon.html raten daher vom Kauf von Keramik Pfannen ab und empfehlen lieber gute normal beschichtete Teflon oder Titan Pfannen. Lies dazu mal den Link oben.

Antwort von Katinka2011,

ja sind super!auf jeden fall kann nicht die schicht abgekratzt werden, wie es leicht bei beschichteten pfannen passiert! ein kratzer und die pfanne ist kaputt. bei keramik ist das nicht so.

aber musst du wahrscheinlich selbst die erfahrung machen. anscheinend hat bisher jeder andere erfahrungen damit gemacht.

Antwort von tommi84123,

Ich hab meine teure W** Keramikpfanne gleich zweimal umgetauscht weil alles angepappt ist und sich kaum noch beseitigen lies. Mittlerweile bin ich soweit, dass ich auf die teuren "Qualitätspfannen" gar nichts mehr gebe. Geschmacklich macht es keinen Unterschied.

Kommentar von Kuechenjunge,

Keramikpfannen werden sehr häufig für billiges Geld in Fernost hergestellt. Ich habe neulich in der Werbung ein 2er Set für 39,90 Euro gesehen - ist das teuer? Ich finde, es ist billig!

Genau genommen ist es aber trotzdem teuer. Neulich gab es einen Bericht, dass diese Beschichtungen so billig sind, dass die Pfannen für 10 Euro verkauft werden könnten!

Kommentar von Kaffeegeniesser,

Stimmt: Unter dem Sammelbegriff Keramikpfanne wird eine Menge Zeug angeboten, dass nicht viel taugt. (3 Pfannen für unter 40 Euro etc.)

Allerdings haben einige Pfannen in diversen Tests auch sehr gut abgeschnitten. (zB. Stiftung Warentest, siehe Link unten) Ich habe mich bei meiner Suche nach einer guten Keramikpfanne auf die Amazon-Kunden verlassen und mir eine kleine Pfanne von Culinario gekauft. -> Gefällt mir sehr gut, hat sich nur etwas verfärbt.

Mittlerweile hab ich noch eine große Pfanne von Berndes mit einem hohen Rand in der ich fast alles brate. Nur mit Fisch hat es bisher noch nicht so richtig geklappt ... warum auch immer.

Mehr Infos zu der Pfanne: http://www.keramik-pfanne.de/keramik-pfanne-cerabase-von-berndes

Um auf die Frage zurückzukommen: Ich würde wieder eine Keramikpfanne kaufen. Allerdings sollte man schon ein paar Euro einkalkulieren.

Du kennst die Antwort?

Weitere Fragen mit Antworten

Fragen Sie die Community