Was stimmt am Kühlfach nicht, wenn das Fleisch weiß tiefgefriert?

gefragt von am 13.08.2007 um 22:35 Uhr

Habe mir heute Leber zum Mittag auftauen wollen, als ich bemerkte, dass es sehr stark gefroren war (weiß).Was tun? Ist das Tiefkühlfach falsch eingestellt oder liegt es am Fleisch?Wird dadurch das Fleisch ungenießbar?

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Haushalt x 17.357 Fleisch x 870 Kühlschrank x 741 Eis x 648 Kälte x 420 Leber x 152 Kühlfach x 6 Tiefküklfach x 1 stark gefroren x 1

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beantwortet von am 13. August 2007 22:54

Dein Kühlfach ist wahrscheinlich ok, empfehle Dir stets einen Thermometer darin zu haben um festzustellen ob es - 18°C hat. Bei angetauter und erneut gefrorenem Frostgut bilder sich an der Oberfläche weißer Schnee. Ist die Leber an der Oberfläche "trocken"gefroren, so isr es Frostbrand, dieser entsteht, wenn das Gefriergut schlecht verpackt ist oder zu lange im Froster ist, also überschritten Lgerung.

beantwortet von am 13. August 2007 22:40

meistens liegt es daran, dass das fleisch nicht richtig eingepackt im gefrierfach war...

beantwortet von am 13. August 2007 22:39

Taust du denn regelmäßig ab? ich glaub wenn man das nicht macht, können solche schäden entstehen. es sei denn dein Kühlschrank taut sich von selbst ab

Kommentar von am 13. August 2007 22:52

Daran wirds wohl liegen,habe es bestimmt schon seit 1 1/2 Jahren nicht aufgetaut.Werd ich wohl machen müssen.danke