Sauerrahm, Kräutertöpfchen, Feta, Oliven, Gewürze, Öle, Tomatenmatk und Grisini oder Cracker, um Dips zu machen.
Unerwartete Gäste kommen nicht zum Essen zu uns, aber so ein kleines Häppchen zwischendurch nehmen sie meist gerne.

Da ja Nudeln und Pesto schon Standard sind... Wie wäre es mit Folgendem: Gute kleine Pellkartoffeln mit Quark (was die frischen Kräuter so hergeben, Chilis sind meist auch im Haus). Die Kartoffeln haben den Vorteil, dass man während der Vorbereitungszeit das Gespräch nicht unterbrechen muss, kommen sie auf den Tisch, haben noch alle etwas zu tun (sie zu pellen, eben). - Schließlich will ich ja bei unerwarteten Gästen nicht meine Zeit in der Küche verbringen müssen.

bei mir war es so, dass immer Blätterteig in Scheiben eingefroren da war und auch Gehcktes, so kann mann mit wenigen Arbeitsschritten entweder gefüllten Blätterteig süß (also mit Marmelade) oder deftig als eine Art Pizza anbieten..

Habe meist Nudeln und Tomaten da... alles was sich dann so findet kommt in die Sauce - Paprika, Zwiebeln, Feta, Oliven... KOmmt eigentlich immer gut an. Habe auch fertig Pizzateig da, das geht ja auch flott und man kann mit Konserveninhalten lecker ein Pizza selbst machen..

Mehl, Eier, Milch - dann sind Dampfnudeln oder Pfannkuchen kein Problem. Ansonsten schließ ich mich den schon genannten an, Nudeln mit Soße ist immer gut.

Da ich ein riesen Käsefan bin habe ich immer genug Käse und Brot zu Hause. Damit kann man schnell eine leckere Käseplatte machen. Dazu was man grad im Haus hat: Butter, Oliven, Weintrauben oder auch anderes Obst wie Apfel... Denn wenn deine Gäste mal unerwartet kommen werden sie wohl kein Menü erwarten. Bei einer Käseplatte kann man einfach gemütlich zusammensitzen, sich unterhalten oder was spielen.

Alkohol. Damit spart man sich das kochen und bekommt trotzdem 10Punkte für das perfekte Dinner, weil die Gäste unterm Tisch liegen.

Kommt darauf an wieviele kommen. Wenns mehr als 8 sind bestellen wir einfach was, denn auf soviele bin ich nicht eingerichtet.

:-) telefonnummer vom pizza- oder kebab-lieferanten hab ich immer daheim, außerdem kann ich im internet die aktuell geöffneten "heurigen" nachschlagen.

Mehr mir ist immer Frostlachs und Frostgemüse da und Nudeln und Reis sowieso. Für jemanden der keinen Fisch ist mach ich dann halt einen kleinen Nudelauflauf mit gemüse.

Oder wenns was kleines sein soll Ragout fin und Käse als Vorrat anschaffen.

Man Sollte immer Kartoffeln Zuhause haben denn man kann Ja auch aus Kartoffeln ein Rösti machen.Dies geht ganz einfach.Man reibt die Kartoffeln würezt Sie mit Salz Pfeffer und etwas Muskat drückt Sie aus und brät Sie in der Pfanneaus .Ist ein guter einfacher Schnack den man auch mit Käse überbacken kann