Frage von Klacik,

Was sind typisch französische Gerichte?

Man sagt zwar immer die französische Küche sei die beste der Welt, aber was sind eigentlich typisch französische Gerichte?

Antwort von Buchfink,
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Coq au vin

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Kommentar von friendpiet,

ey buchfink das sind doch deine kumpels ;-) da =(

Kommentar von Buchfink,

Nein, das Gericht aus meinen Kumpels müsste heißen:

Pinson au vin

Antwort von Volker13,
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Baguette, Chateaubriand

Antwort von sikas,
5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

Quiche aller art.

LG Sikas

Antwort von UhuBuhu,
5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

Coq au vin...

Antwort von andreas48,
5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

die fränzösische Küche ist regional genaus so unterschiedlich, wie die deutsche und andere

es gibt also nicht das typisch französische..sondern eben das typische elsäsische z.B.

google einfach mal nach französischer Küche und lies dich dann durch..

Antwort von Hamburg13,
5 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

Froschschenkel? Muscheln? Baguette? Wein? Käse? glaub ich

Antwort von KriLu,
4 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

coc au vin, mousse au chocolat, quiche, crepe, baguette, franz. käse / wein

Antwort von DracoRex,
4 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

Zwiebelsuppe

Antwort von Pandora88,
3 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

Ganz klar der Klassiker: Boeuf Bourguignon. Einfach köstlich!

Video von Pandora88 Fragant 27.02.2011 - 20:39
Boeuf Bourguignon zubereiten
Antwort von huschhusch73,
2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

Ganz ohne Ironie: Am häufigsten wurden wir in Frankreich konfrontiert mit: Assiette de Charcuterie (Salamischeibe, Pastete, Salatblatt) Cote de Porc avec de frites (trocken gegrilltes Kotelett mit Pommes ohne was dazu!) Käseauswahl am Tisch Eis oder Mousse au chocolat im Pappbecher, Portionsgröße 1 Esslöffel! Vin rouge und Eau de la robinet (Leitungswasser) zum Preis von 100 FF

Manchmal kochen wir zu Hause heute noch so typisch französisch!

Für 300 FF denke ich auch noch mal über andere Gerichte nach!

Antwort von Floriheidi89,
2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

Hallo ... es gibt eigentlich garnicht die >> Französische Küche << es ist wie in Deutschland jede Region hat seine bestimmten Regionalen Gerichte und auch Getränke .. - auch bei der Bestellung im Restaurant bestellt man alles einzeln. Auch wird zu fast jeder Mahlzeit >> Weißbrot << gegessen - eine Besonderheit sind auch die >> Poates << das sind Speisefolgen aus einem Topf ..auch hat das Essen vor allen Dingen am Abend - einen anderen Stellenwert wie bei uns - Elsaß und Lothringen >> Bäckerofen << das ist eine Lammschulter und andere Fleischsorten - Lothringer Fleischpastete - Mousse au chocolat - Burgunder Nusskuchen - so kann man jetzt alle Regionen Frankreis auf den Teller holen ... guten Appetiet

Antwort von critter,
2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

tripes = Innereien

Kommentar von critter,

In Frankreich – wo die Menschen ihrer Nahrung wohl weniger entfremdet sind als in Deutschland – sind Innereien ein sehr viel selbstverständlicherer Bestandteil des Speiseplans, ebenso in England. Speziell in Frankreich sind Lebensmittel wie Andouille bzw Andouillettes und Gerichte wie Tripes à la mode de Caen fest in der Alltagskultur verwurzelt. Quelle: http://www.effilee.de/wissen/Innereien.html

Sehr schmackhaft!

Antwort von MarcSu,
2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

Jedes Gericht, egal in welchem Land, ist abhämgig von der Kochkunst des jeweiligen Küchenchefs und da wurde ich in Frankreich selbst in Feinschmeckerrestaurants schon enttäuscht.

Antwort von Nachtflug,
2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

Ratatouille

Antwort von mialena,
2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich
Antwort von dexudek123,
2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

außer baguette fällt mir nichts ein ..

Antwort von FuehledasMeer,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich
Antwort von Othello747,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

baguette, pralinen, käse, wein, huhn in weinsauße (coq au vin), bouillabaisse (fischsuppe)... , und noch viele weitere Köstlichkeiten für Feinschmecker!

Antwort von MissMaas,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

an der französischen küste: bouillabaisse lippenleck

Antwort von ttempelhueter,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

die französische küche wird immer hochgelobt. ich frage mich allerdings auch, weshalb. die portionen sind ausserdem so klein, dass man nicht satt wird. spezialiät am meer sind halt fisch und meeresfrüchte aller art. aber die gibt es woanders am meer auch. quiche ist nun wirklich nichts besonders, genausowenig wie baguette. wahrscheinlich kommt es daher, weil die ersten sterneköche aus frankreich kamen, mit den landestypischen gerichten hat das wohl weniger zu tun. wer jedoch käsefreund ist, ist in frankreich sehr gut aufgehoben. der schmeckt dort wirklich sehr gut.

Antwort von maiki01,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

typisch französische Gerichte sind die, wo Zutaten verwendet werden, für die in Deutschland der kammerjäger geholt wird

Antwort von MikeFFM,
1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

Frösche und Schnecken Würg

Antwort von Kuestenflieger,

In deutsch : : Sauerkraut mit Hasenklein und dazu etwas Püree und Parisienne . på dansk : surkål med hareragout og puré og hvedebrød.

Antwort von Damdej,

quicheee

Antwort von Toffy,

Quiche, Mousse au chocolat, französisches Baguette, ..

Antwort von JeanneC,

typisch Französisch heisst immer typisch regional. So zum Beispiel Lothringen und Elsass mit lecker Flammkuchen ( auch aus der Pfalz bekannt ) http://www.reiseredaktion.eu/urlaub-frankreich/touren/kulinarisches.html

Gute Backwaren finden sich ebenfalls im Nordosten. Weiter südlich wird es dürftiger. Dafür gibt's dann in den Mittelmeergebieten die berühmte Bouillabaisse, die aber auch je nach Region verschiedenste Rezepte kennt.

Gruss aus Frankreich - Jeanne

Antwort von 82guido,

Lasagne

Antwort von ZwieZeit,

Neunauge mit Blutsoße

Antwort von oberaden,

bocuse

Kommentar von sikas,

Ob der schmeckt,ich glaube der ist ziemlich zäh.:O)

LG Sikas

Kommentar von critter,

nicht mehr :(

Kommentar von oberaden,

doch schon tot?

Kommentar von sikas,

Danke für das Kompliment,gern Geschehen.

Kommentar von oberaden,

oh wird hier öffentlich geschmeichelt? rot werden...

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