Frage von LaLaGirly 01.12.2010

Was sind Schalotten??

  • Hilfreichste Antwort von Vampirella78 01.12.2010

    Die Schalotte (Allium ascalonium), auch Edelzwiebel, Askalonzwiebel, Eschalotte oder Eschlauch, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Lauchgewächse (Allioideae). Sie wird als Speise- und Würzgemüse genutzt. Der Name leitet sich vom Mittelmeerhafen Askalon her, von wo aus die Schalotte mit den Kreuzfahrern nach Europa kam. Mit Knoblauch und Zwiebeln verwandt, bilden Schalotten zusammengesetzte Zwiebeln mit Tochterzwiebeln aus. Verwirrenderweise gibt es eine Sorte der Küchenzwiebel (Allium cepa), die Èchalion, die der Schalotte sehr ähnlich sieht (längliche Zwiebel und rosa Farbe) und sich auch Eschalotte nennt.

    http://de.wikipedia.org/wiki/Schalotte

    Der Geschmack ist außerdem aromatisch und wesentlich milder als der der Küchenzwiebel. Schalotten sind leichter zu verdauen als andere Sorten, auch in rohem Zustand, und sehr gut für die "Kalte Küche" einsetzbar.

  • Antwort von blumi92 01.12.2010
    2 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich

    Funktioniert Googel bei dir nicht???

  • Antwort von Jakob1 01.12.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    kleine zwiebeln, die mehr süßlich schmecken

  • Antwort von schalker150 01.12.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    gib es doch bei google ein!!!da findest du es zu 100%

  • Antwort von Eratya 01.12.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Minizwiebeln.

  • Antwort von Anairis 02.12.2010

    Schalotten sind eine Zwiebelart. Sie sind kleiner als Zwiebeln und nicht so scharf, feiner im Geschmack

  • Antwort von Margrit6643 02.12.2010

    Das sind die Zwiebeln mit der violetten Schale.

  • Antwort von Pandora88 01.12.2010

    Kleine Zwiebeln, die feiner schmecken als "Normale".

  • Antwort von tintoretto 01.12.2010

    Schalotte (oder charlotte ) ist ein kleines, zwiebelartiges Lauchgewächs, mit Provitamin A, Vitamine B1, B2, B6, Biotin, Folsäure, Niacin, C und E, wirkt entzündungshemmend, wird zur Zubereitung von Salaten, Essigmarinaden und Fleischgerichten verwendet, eignet sich jedoch nicht dazu, angebraten zu werden.

  • Antwort von kaesefuss 01.12.2010

    "Minizwiebeln", die sehr kräftig im Geschmack sind. Kommen aus Frankreich, wenn du die echten suchst.

  • Antwort von costacalida 01.12.2010

    Das sind kleine, milde Zwiebeln. Man erkennt sie häufig an einer violetten Schale.

  • Antwort von TINIMIA 01.12.2010

    Frühlingszwiebeln

  • Antwort von Barnold 01.12.2010

    Kleine, scharfe Zwiebeln.

  • Antwort von Christian1900 01.12.2010

    Schalotten sind eine Art Zwiebeln, nur etwas kleiner als die gewöhnlichen braunen Zwiebeln und vom Geschmack her etwas feiner. Man kann sie aber in Rezepten problemlos gegen andere Zwiebeln (braune Zwiebeln, rote Zwiebeln, Gemüsezwiebeln...) austauschen.

  • Antwort von Real11 01.12.2010

    zwiebeln :)

  • Antwort von wellspass 01.12.2010

    Kleine Zwiebeln...

  • Antwort von GWIFACH 01.12.2010
  • Antwort von lisa3000 01.12.2010

    wozu gibt es google? http://www.google.de/search?q=schalotten&rls=com.microsoft:de:IE-SearchBox&ie=UTF-8&oe=UTF-8&sourceid=ie7&rlz=1I7ADSAde&rediresc=&ei=qaf2TIqdBZHAswbltengBA

  • Antwort von Donaldist 01.12.2010

    das sind spezielle kleine rote Zwiebeln...

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