Was sind die Zutaten und die Zubereitung für ein griechisches Gericht, das Skoui oder ähnlich heißt?
In Griechenland habe ich einmal in einem Restaurant an der Küste ein leckeres Essen bekommen. Ausgewählt habe ich es nach einem angebotenen Blick in die Küche und Ausprobieren. Der genannte Name war nach meiner Erinnerung "Skoui". Die Hauptzutaten bilden wahrscheinlich Meeresfrüchte.
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SandraBerlin am 16. September 2007 09:57 Garnelen waren kein Hauptbestandteil, auch Name ist zu stark abweichend.
Nein, der Hauptbestandteil war kein Hackfleisch.
SandraBerlin am 16. September 2007 10:46 Dann vielleicht mal zum nächsten Griechen gehen und nachfragen.
In welcher Form kam des denn auf den Tisch? Als Spiess oder als Eintopf, so sucht an sich ja die Finger wund:-)
An einem Spieß war es nicht und die Bestandteile des Essens waren auch nicht zu einem Eintopf zusammengemischt.
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Nein, es war ein Hauptgericht, auf keinen Fall nur eine Soße.
Hier ist eine Seite über typisch griechisches Essen.
http://www.griechenland-travel.com/griechische-restaurants.htm
Und da findet man unter Gemüserezepten das hier: Gebratenes Gemüse mit Knoblauchcreme (Skordolja)
Dieses Geicht ist rein vegetarisch, kann aber perfekt zu Fisch oder Fleischgerichetn vom Grill serviert werden. Es zählt zu einem der beliebten Mezedes. Kann aber auch als Hauptspeise gegessen werden.