Wer kann ein paar nennen und hat leckere Rezepte? Danke für Rat?

Weisswurscht mit Senf und Brezen Eisbein mit Sauerkraut
Weißwürste mit süßem Senf. immer auf der richtigen seite.

Obatzda:
Camembert, Doppelrahmkäse und Zwiebeln miteinander vermischen; soviel Bier dazugeben, dass eine streichfähige Masse entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken, mit Schnittlauch bestreuen. In den Kühlschrank stellen und kalt zu dunklem Brot (zb Roggen) oder frischen Brezen servieren.

Sauere Zipfel
Fränkisches Schäuferle
Fränkischer Karpfen
Nürnberger Bratwürstle
kann meine Region nicht verleugnen
Rezepte bei www.chefkoch.de