Was sagt die Farbe eines Weines über den Geschmack aus?
Kann man anhand der Farbe eines Weines Rückschlüsse auf den Geschmack treffen? Ich habe das Gefühl ein "gelblicher" Weisswein ist immer ziemlich süß im Geschmack! Stimmt das, oder hat die Farbe eines Weines nichts mit dem Geschmack zu tun?
Antworten
Die Farbe sagt rein garnichts über den Geschmack des Weines aus!
reinweg überhaupt nichts..ohne wenn und aber..
Den Geschmack kann man an der Farbe meines Wissens nicht ausmachen, grob kann man aber glaube ich sagen, dass je kräftiger die Farbe (gilt für weiße und rote) um so schwerer ist der Wein. "Blasse" Weine sind meist auch eher leicht.
Die Farbe hat wenig bis garnichts mit dem Geschmack des Weins zu tun. Ob ein Wein trocken, halbtrocken oder süß ist kann man an der Farbe nicht erkennen.
Ausnahmen bilden die sogenannten Likör- oder Dessertweine sowie einige Eisweine oder Trockenbeerenauslesen, die ab und an beim Aldi im Regal stehen. Die sind dickflüssig und fast gelb.
Solche Weine, zu denen ich auch den Tokajer rechne, sind in meinen Augen eine besondere Art von Wein und mit den normalen Maßstäben nicht zu messen.
Ich wage zu behaupten, dass ich zumindest deb Rotwein vom Weißwein alleine am Geschmack blind erkennen kann. Denn Rotwein hat aufgrund der Maischengährung mehr Tanine. Ansonsten ist deer Zusammenhang zwischen Farbe und Geschmack nicht signifikant.
Nein, kein Zusammenhang.
Wir haben einen extrem süßen Rotwein (Oberrotweiler "Just sweet", lecker!) und trockenen (nicht süßen weißen) Müller-Thurgau...
Wenn er schmeckt ist mir die Farbe ziemlich egal.
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