Was passt in einen Auflauf mit Fenchel?
Hallo Leute! Schöne Weihnachten erstmal!! Habe kurze Frage: möchte morgen abend nur einen Auflauf machen, Fenchel hab ich noch da, aber ich weiß nicht, wie kombinieren- Nudeln, Kartoffeln oder Reis rein? Dürfte ruhig was ungewöhnliches sein, aber ich sollte es morgens vorbereiten können, weil wir über den Tag eine größeren Ausflug geplant haben. Vielen Dank!
Antworten
kartoffeln und gemahlene, in der pfanne gebräunte haselnüsse
Fenchel und Kartoffeln in Scheiben schneiden, beides kurz blanchieren, abwechselnd in eine backofenfeste Form schichten, mit Sahne übergießen, (falls nicht vorhanden, Milch und Butterflöckchen nehmen) mit geriebenem Käse bestreuen und ca 30 Min. im Backofen bei 180° backen. Und natürlich nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Du kannst den Gratin vorbereiten und im Kühlschrank aufheben.
Hier gibt es einen leckeren Fenschel-Schinken-Nudel-Auflauf:
http://www.ijon.de/rezepte/auflauf.html
Frohes Fest Sikas
Ausgefallener ist mit Kartoffel und Orange, wie in dem Rezept http://goccus.com/rezept.php?id=160 Das schmeckt auch ohne Fisch ;-)
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