Was passiert mit frischgepreßtem, schaumigem Apfelsaft, wenn ich ihn zum Kochen bringe?
MrsShinobi am 13.08.2008 um 15:49 Uhr
Antworten
Klingt jetzt blöd, aber er wird dick, noch ein wenig schaumiger und weniger (verdampft ja auch was ;)
MrsShinobi am 13. August 2008 15:52 Ah ok. Danke Dir! Hatte die Befürchtung, daß vielleicht ein Gärprozeß stattfinden könnte oder sonstiges, was den Geschmack verändern könnte, was ich aber nicht mag.
GrueneFee am 13. August 2008 15:55 nee, quatsch. Passiert nicht :-)
monja1995 am 13. August 2008 15:56 Wenn Du Gelierzucker dazu gibtst, wird daraus ein leckeres Gelee.
GrueneFee am 13. August 2008 15:59 sie will ja Götterspeise machen, kein Gelee ;o)
monja1995 am 13. August 2008 16:01 Wo steht das denn?
GrueneFee am 13. August 2008 16:02 In den vorherigen Fragen zu dem Thema
MrsShinobi am 13. August 2008 16:02 In diesem Thread nirgends. Aber dieser Thread ist eine Fortsetzung meines vorigen Threads
moon73 am 13. August 2008 16:04 Bitte unterrichte uns, wenn dein Götterspeiseexperiment geglückt ist.
MrsShinobi am 13. August 2008 16:06 Kann ich gerne tun. Aber ich denke nicht, daß sie mir glücken wird. Habe hinter dem Herd nicht so die geschickte Hand. Aber egal, hauptsache, das Kochen macht Spaß, das Resultat ist Nebensache :-)
Er wird heiß.
GrueneFee am 13. August 2008 15:51 Wollt ich auch erst schreiben aber bin ja nicht so frech wie du ;-))
...wird wahrscheinlich noch schaumiger!?
Ist dies Götterspeise-Kochen denn jetzt so ein Abenteuer...!? duliebeZeit... :-/
GrueneFee am 13. August 2008 15:56 Shinobi mag halt alles richtig machen, is ja nix verkehrtes dran ;)
MrsShinobi am 13. August 2008 15:59 EXAKT! Ich bin perfektionistisch veranlagt -leider.
mia68 am 13. August 2008 16:00 ...jedem das Seine, meinetwegen gerne. Aber man kann´s auch übertreiben, irgendwann... Und: "Nur Versuch macht kluch!" letztlich...
MrsShinobi am 13. August 2008 15:56 Ja, denn meine Mutter hat mir das Kochen&Co nie beigebracht und nun kann ich nichts in der Küche und alles dauert viel zu lange.
mia68 am 13. August 2008 16:05 ...da hast du aber gut zu tun, wenn du das jetzt alles via "Fern-Unterricht" nachzuholen gedenkst...
MrsShinobi am 13. August 2008 16:08 Ich bilde mich stets gerne weiter. Woher ich die dazu notwendigen Informationen bekomme ist völlig gleich, hauptsache, man geht voran mit seinen Erfahrungen.
Der wechselt den Agregatzustand.
Entweder von flüssig zu gasförmig.
Oder von flüssig zu ganz fest.
MrsShinobi am 13. August 2008 16:02 Du weißt aber schon,daß alle Dinge 3 Aggregatzustände besitzen können und nicht nur 2! Von dem her, könnte mein Apfelsaft von gasförmig zu fest auch übergehen lol Aber ich glaube, die dafür notwendigen Bedingungen herrschen in meiner Küche nicht loool
Ja aber flüssig ist er ja schon. Und je nachdem wie hoch der Anteil an Schwebeteilchen ist verflüchtigt sich das Wasser vollens. Es bleibt ein schwarzer Klumpen. Und weil Du den druck in der Küche kaum erhöhen kannst wird der gasförmige Anteil auch kaum wieder flüssig.
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er wird heiß! und wenn man davon probiert, verbrennt man sich die Zunge;-)
Dann fragt man eben "Ich habe mir die Zunge verbrannt, was kann ich tun?" ;-))
gute Idee;-) aber die Frage gabs schon mal ...