Frage von Rebekka130499, 69

Was macht man als Konditor?

Antwort
von adianthum, 37

Wenn du "Berufsbild Konditor" googelst, bekommst du die Antwort die du brauchst.

Leider wird heutzutage nicht mehr "vernünftig" ausgebildet, ausser in wenigen, spezialisierten reinen Konditoreien.

In den gemischten Großbetrieben wird nur noch auf Masse ausgelegt mit Fertig- und Halbfeetigprodukten gearbeitet. Das ist im Prinzip so, als würdest du mit Fertigmischungen aus dem Backregal arbeiten.

Das feinhandwerkliche bleibt in vielen Betrieben auf der Strecke und wird nur noch in Blöcken an der Berufsschule vermittelt.

Antwort
von turalo, 52

Konfisseriekunst; Torten herstellen, Pralinen herstellen, Feingebäck herstellen.

Antwort
von Valkyrie2000, 53

Man backt Torten oder Pralinen und verziehrt diese...

Antwort
von Beiba, 69

Man backt süßwaren. Zum Beispiel Croissants und Torten.

Kommentar von turalo ,

Croissants sind keine Süßwaren.

Ein Konditor ist ein "Feinbäcker".

Antwort
von Allexandra0809, 38

Ein Konditor stellt Kuchen und Torten her, aber auch süße Stückchen, also Schneckennudeln und Berliner und solche Dinge.

Ein Konditor bäckt keine Torte, die stellt er her.

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