Was mache ich mit einem halben Becher Mascarpone - ist noch übrig von Tiramisu-Zubereitung?
Ich hab Mascarpone bisher noch nie zu etwas anderem verwendet, als zur Zubereitung von Tiramisu. Jetzt ist noch ein halber Becher übrig. Hat jemand eine Idee?
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Antworten
Das kannst Du bedenkenlos einfrieren und wieder für das nächste Tiramisu wieder auftauchen.
Mit frischem Obst, etwas Zucker und Joghurt verrührt ergiebt sich auch was leckeres!
aufs Brot schmieren Marmelade drauf...hmmmmmmmmm
Maienblume am 19. Januar 2008 18:23 Ist suuuperlecker! <salivier>
Schau mal hier: http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=293431108508286
Mit Jogurt oder Quark vermischen und du hast ein festes Mousse. Dazu etwas Zucker, nach Geschmack und Früchte, wie Zitrone, orange... oder Du schmilzt Schokolade, fügst dann Milch zugeben, bis die Schokolade eine Moussartige Konsistenz annimmt und nun den Mascarpone unterrühren.
eignet sich nicht nur für süßspeisen, ich habs schon zum verfeinern von suppen und soßen genommen. sehr lecker!
tortellini mit mascarpone-soße sind ebenfalls sehr lecker...
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