Frage von Victoria1901, 40

Was kann man zu sauer eingelegten Möhren, Paprika, Sellerie und Maiskölbchen als Fleischgericht für ca. 30 Personen anbieten?

Antwort
von FelixFoxx, 28

Salzbraten

Kommentar von Victoria1901 ,

Was verstehst du unter Salzbraten? Ist das gepökeltes Bauchfleisch? Warm oder kalt?

Kommentar von Sunnycat ,

Ich denke, Felix meint so etwas: http://www.chefkoch.de/rezepte/1091801215180807/Salzbraten.html - auch sehr lecker *mmmhhh*

Kommentar von FelixFoxx ,

Salzbraten ist meist ein Nackenbraten mit Schwarte, wird im Backofen gemacht. Auf einem Backblech Alufolie legen, darauf 1 kg normales Kochsalz gleichmäßig verteilen und das Fleisch mit der Schwarte ins Salz legen. Ca. 2-2,5h  bei 220°C braten. Kann man warm oder kalt essen.

Antwort
von Sunnycat, 28

Da würde sich grillen anbieten, Steaks, Würstchen, Frikadellen.......

Antwort
von Steffile, 8

Schaschlik und Kebab.

Antwort
von Kleckerfrau, 22

Frikadellen.

Antwort
von Chefelektriker, 4

Entweder Grillfleisch oder Fondue.

Antwort
von Pangaea, 15

Bouletten.

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