Was kann man vegetarisches aus 1 Kohlrabi kochen als hauptmahlzeit?

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8 Antworten

Du kannst den Kohlrabi in fingerdicke Scheiben schneiden und etwas dämpfen. Aber nicht ganz gar.

Dann kannst du die Scheiben panieren. (Ei mit Salz, dann etwas Paniermehl. Warum kannst du kein Mehl essen?)

Jetzt braten, dann hast du Kohlrabischnitzel. Dazu z.B. Kartoffeln und Quark.

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Kommentar von SamsungGalaxy97
16.04.2016, 20:59

ne Paniermehl ist zu ungesund!

Ich will eben mittags kein gluten zu mir nehmen, das reicht frühs und abends, da ich das gluten etwas einschränke und es mir die Diät so sagt ( ist eigentlich kein Diätplan zum abnehmen, sondern eher für die Gesundheit bei einer bestimmten Krankheit gedacht, wollte das eben mal ausprobieren und der plan schreibt mir das so vor ).

Außerdem sollte es kcal und fettarm sein, da ich auch dadurch abnehmen will.

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Kohlrabi in streifen schneiden und in den ofen:
Kohlrabipommes :)
Oder suppe :)

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Man kann auch gut Kohlrabipommes machen. Sehr lecker. Einfach in Stifte schneiden, mit Paprika und Salz würzen und im Backofen backen, bis sie bissfest sind.

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Kommentar von SamsungGalaxy97
16.04.2016, 21:02

und was isst man da dazu? nichts? das wäre zu wenig, will ja eventuel lreis dazu machen.

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Kommentar von jealbe
16.04.2016, 21:03

Kräuterquark passt gut dazu und den Salat den du dazu essen wolltest 😉

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Kommentar von jealbe
16.04.2016, 21:07

Also, ich dünste z.b. Kohlrabi, Möhren und Paprika an. Dann gebe ich Reis dazu. Fülle es mit Brühe auf. Currypulver und etwas Salz zugeben. Dann ca 20 Min köcheln lassen. Essen wir total gerne 😉

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Cordon Bleu aus Kohlrabi. Schmeckt auch gut. 

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In Scheiben schneiden und mit ein bisschen Gemüsebruhe dünsten.Hast Du keine Gemüsebrühe,dann etwas Wasser nehmen.Danach mit Salz und Pfeffer würzen.Hast Du Kartoffeln, dann koche sie und mache Püree draus.
Es passt gut zusammen.


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Kohlrabi suppe

Kohlrabi mit käse überbacken

Warum denn nur eine kohlrabi? Ich liebe kohlrabi auch aber normalerweise mach ich damit einen gemüseeintopf mit verschiedenen gemüse. Oder koche gemüsesuppen mit vielerlei gemüse. Poweressen ^_^ 

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Kommentar von SamsungGalaxy97
16.04.2016, 21:01

weil ich eventuel lreis dazu esse vielleicht? muss noch Nährwerte anschauen.

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http://www.chefkoch.de/rs/s0/kohlrabi/Rezepte.html

ich würde das erste Rezept nehmen, weiß aber nicht wie Du zu Schafkäse stehst.

Das Carpacchio ist auch gut, aber entspricht nicht der Anforderung warme Mahlzeit.

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Kommentar von SamsungGalaxy97
16.04.2016, 21:00

Milchprodukte darf ich nicht viewl essen, vor allem kein Schafskäse der schmeckt eklig!!

Außerdem muss es ein komplettes Mittagessen sein!!

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kohlrabi-kartoffelsuppe, brauchst dafür halt noch Kartoffeln oder du machst nur eine Kohlrabisuppe

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Kommentar von SamsungGalaxy97
16.04.2016, 20:59

ne ich brauch was zum beißen!

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