Frage von EineSekunde1, 243

Was kann man statt San- apart dazugeben?

Hallo, wie genau kann man San- apart ersetzen und kann man das auch in Sprühsahne tun, damit sie länger hält?

Antwort
von Brunnenwasser, 210

Also in Sprühsahne dürfte das ziemlich schwierig werden.

Hast Du die Zutatenliste da ? Das San Apart scheint ja entweder auf Stärke- oder Pektinbeigabe zu basieren. Im Handel gibt es auch andere sog. "Sahnesteif", vielleicht ist es das was Du suchst.

Keine passende Antwort gefunden?

Fragen Sie die Community