Risotto schmeckt ja nur frisch zubereitet. Hat jemand eine Idee wie man es später noch verwerten kann?
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Mach einfach eine Gemüsepfanne mit dem Risotto und etwas Olivenöl.
Eine Reissuppe. Tomaten oder Zucchini damit fuellen.
http://peho.typepad.com/chiliundciabatta/resteverwertung/ schau mal da- vielleicht hilft es dir. viel spaß beim kochen.
In eine Auflaufform, vielleicht etwas Gehacktes drüber und dann Käse.