Frage von benz7173 07.03.2010

Was kann man aus 500 g Hackfleisch gutes kochen?!

  • Antwort von Hegerfeld 08.03.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Da gibt es viele Möglichkeiten. Die einfachsten sind: 1.Frikadellen in allen möglichen Größen: hergestellt aus 500 Gramm Hackfleisch, 1 - 2 ín Wasser eingeweichten altbackenen Brötchen (natürlich wieder ausdrücken), Salz, Pfeffer, 1 mittelgroße Zwiebel in mittelgroße bis feine Würfel geschnitten. Diese Zutaten in einer Schüssel miteinander gut vermengen und daraus Frikadellen von ca. 120 Gramm Gewicht formen. Bei mittlerer Hitze in der Pfanne goldbraun braten. Mit etwas Senf oder Ketchup und einem Brötchen servieren. -Einfach und lecker!-

    1. "Falscher Hase"
      • das ist ein Hackfleischbraten mit gekochtem Ei gefüllt. Beilagenvorschläge dazu: frisches Wirsinggemüse, Salzkartoffeln, Rösti, Schmorzwiebeln.

    3.Hackfleischklößchen von ca. 2 cm Größe als Suppeneinlage oder für Eintöpfe.

    1. Sauce Bolognaise:
      • Das Hackfleisch(500 Gramm) portionsweise scharf in einer Pfanne anbraten. Herausnehmen und warmstellen. - Nicht die gesamte Menge auf einmal, dann zieht es Wasser (läßt sich vielleicht nicht ganz vermeiden) und bildet keine braunen Röststoffe, denn die geben der späteren fertigen Sauce mehr Geschmack. Jetzt 2 in Würfel geschnittene Zwiebeln in Öl in der Pfanne glasig dünsten, das angebratene Hackfleisch dazugeben, weiterdünsten, mit ca. 150 Gramm Tomatenmark verrühren. Ca. 40 Gramm Paprikapulver dazugeben, verrühren. 1/8 Liter Wasser und 1/8 Liter Rotwein hinzugeben und bei mittlerer Hitze noch ca. 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss noch Kräuter der Provence (Oregano, Thymian, Rosmarin) hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Sauce Bolognaise eventuell mit etwas mit Wasser angerührter Speisestärke (z. B. Kartoffelmehl)abbinden. Klassisch dazu gehören Spaghetti 'al dente' (d. h.: auf den Punkt gegart).

    Der eigenen Kreativität sind natürlich keine Grenzen gesetzt. HUNGER ist der beste Koch. (Not macht erfinderisch).

  • Antwort von Michel76 07.03.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Einen grossen Hamburger.

  • Antwort von BeaT1 07.03.2010
    1 Mitglied fand diese Antwort hilfreich

    Was hast du den noch alles zuhause ? Wie viele Personen seit ihr ?

  • Antwort von lalalaura 10.03.2010

    na ja, du könntest burger machen... aberauch ne soße für ziemlich viele personen mit pasta...

  • Antwort von Benjy 09.03.2010

    Bouletten / Frikadellen / Fleischpflanzerln / Fleischküchle o. ä.

    Chili Con Carne

    Spaghetti Bolognese

    Maultaschen oder Pelmeni

    Blätterteigtaschen mir Hackfleisch-Sauerkraut-Füllung

    gefüllte Paprikaschoten

  • Antwort von Nordfriesin 08.03.2010

    Hackpfanne mit6 Zwiebeln, Gemüse(was vorhanden ist...usw anbraten und mit Reis servieren! Evtl mit Reis servieren.

  • Antwort von Signix 08.03.2010

    Wenn noch Hefe (auch Trockenhefe), geschälte Tomaten, Mehl, Käse und Olivenöl da ist: Leckere Hackfleisch-Pizza :-)

  • Antwort von lisamona 08.03.2010

    wie oben "falscher hase": schafskaese ummanteln mit hachfleischmasse(evtl. mit knoblauch) und in den bachofen! 30 minuten!

  • Antwort von Hansemaenner 08.03.2010

    Gefüllte Paprikaschoten (3 Stück). Ganz einfach: Hackfleisch mit kleingehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer durchkneten. Deckel von Paprikaschoten schneiden und weißen Schwabbel rausnehmen, Hackfleisch rein. Butter in Pfanne, von allen Seiten leicht anbraten, vor allem an der offenen Oberseite, damit das Hackfleisch dort etwas fest wird. Wasser in Topf, leicht zum Kochen bringen, Paprikaschoten und nach Geschmack Brühwürfel rein, bißchen Soßenbinder. Dazu Reis.

  • Antwort von Ralphito 08.03.2010

    was bei uns immer gut ankommt ist eintopf mit reis und hackfleisch. hckfleisch anbratern würzen ,falls vor handen gemüse würfelchen darunter mengen abschmechmecken und mit soviel flüssig keit aufzufüllen das man den reis mit garen kann (je nach reissorte 1 zu 1/12 od 1 zu drei). nicht zutrocken werden lASSEN MIT KÄSE BESTREUEN ET VOILA.

  • Antwort von aeburkard 08.03.2010

    eine bolognese für : ravioli, spaghetti, lasagne, canelloni, hörnli,

    gemüse füllen wie ; kabisblätter, kohlblätter tomaten, peperoni

    in blätterteig eingepackt, wie gipfel, krapfen , teigrollen, in pastetli

    als hamburger, fleischballen, klösschen

    aeb

  • Antwort von aeburkard 08.03.2010

    eine bolognese für : ravioli, spaghetti, lasagne, canelloni, hörnli,

    gemüse füllen wie ; kabisblätter, kohlblätter tomaten, peperoni

    in blätterteig eingepackt, wie gipfel, krapfen , teigrollen, in pastetli

    als hamburger, fleischballen, klösschen

    aeb

  • Antwort von schlossgeist 07.03.2010

    Frikadellen, Hackauflauf mit Nudeln

  • Antwort von MissMaas 07.03.2010

    je nachdem was du sonst noch im haus hast zb:

    buletten

    nen auflauf (wie zb lasagne, moussaka)

    spagehtti bolognese

    hackbraten

    selbstgemachte ravioli

    frühlingsrollen

    cevapcici

    albondigas bzw. polpetti

    gefülltes gemüse (zb zucchini, auberginen, paprika, ...)

    krautrouladen/kohlrouladen

    fleischstrudel

    sehr einfach aber lecker: hacklfeisch mit ei (einfach in der pfanne braten und gut würzen)

    ameisen auf dem baum

    chili con carne

    gefüllte pfannkuchen/crepes, im ofen mit käse überbacken

    kleine fleischbällchen als einlage in ner gemüsesuppe/nem gemüseeintopf

  • Antwort von Pezal 07.03.2010
  • Antwort von Pezal 07.03.2010
  • Antwort von Pezal 07.03.2010
  • Antwort von sikas 07.03.2010

    Schau da mal nach den Marokkanischen Fleischbällchen die müssen nicht aus Lammhack sein : http://www.suedmarokko.de/rezepte.html ist super lecker.

    LG Sikas

  • Antwort von istie 07.03.2010

    Hackfleischsosse mit Nudeln, Frikadellen mit Kartoffelsalat, Pfannkuchensuppe mit Hackfleischbällchen, Hackbraten

  • Antwort von flat111 07.03.2010

    Mach 'ne Bolognese. Nudeln hat man eigentlich immer da. Tomaten oder passierte Tomaten vielleicht auch.

    Ansonsten machste einfach einen riesigen Klops.

  • Antwort von Minnesaenger 07.03.2010

    Krizzlehack mit Knobi

    Tomaten halbieren und aushöhlen, dann Hack hinein, eine Paprikaschote in Klein dazu und mit Parmesan überschüttet in einen Backofen.

  • Antwort von lila5 07.03.2010

    Ne schöne Bolognese oder ne Lasagne,Hackraten,Frikadellen

  • Antwort von jumba 07.03.2010

    bullette mit kartoffeln u. gemüse

  • Antwort von Lumada 07.03.2010

    chilieconcarne , lasagne, beffis sowas zum beispiel

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