Was kann ich noch aus HImbeeren machen ?
Habe soviel Marmelade jetzt hergestellt, dass ich auch etwas anderes machen möchte. Hmbeersaft beispielsweise, aber die eigene Herstellung bedarf sehr viel Zeit. Gibt es noch ein schnelleres Himbeersaft Rezept?
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Einfrieren - dann hast Du noch etwas Zeit zum überlegen. (Wie wär´s mal mit ner Früchtelasagne nur mit Himbeeren, schmeckt super frisch und ist ideal im Sommer!!!)
Gib mal bei Chefkoch Himbeeren ein - der schmeißt Dir zig Rezepte hinterher...
Einfach einfrieren, oder einwecken und später zu Eis Puddig oder Griesbrei usw.- heiß servieren.
HImmbeeren einfrieren und so hat man auch noch im WInter was von wenn es keine Frischen mehr gibt!
Jogurt mit Himbeeren, Himbeereis, Himbeersirup, Himbeerwein... Aber man kann das Zeugs auch verkaufen oder verschenken.
Himbeermilch? Schmeckt super gut!
Rezept bitte!!
kugel am 29. Juni 2009 08:27 Halben Liter kalte Milch und eine Handvoll Himbeeren. Alles in eine hohe Schüssel und mit dem Zauberstab (Pürierstab) bearbeiten.
Du kannst das ganze natürlich auch mit Zucker süßen und die der Menge der Himbeeren sei Deinem Geschmack überlassen.
Übrigens ein(!) Blättchen Minze mit rein, dann schmeckt das ganze noch erfrischender
Himbeerschnaps
Indy72 am 29. Juni 2009 08:15 Schnapps schwarz zu brennen ist in Deutschland verboten.
aufgesetzten, wurde ja schon versteuert
coyotincaos am 29. Juni 2009 08:16 Doch nicht zum selbstverzehr oder? Dann wäre doch Rumtopf ansetzen oder Eierlikör auch verboten. Herstellen und verkauf ist verboten.
wer redet von verkaufen??
Himbeeren mit einem guten geschmacklosen Alkohol in Flaschen füllen, dann hast Du einen prima Aufgesetzten und wenn Du willst kannst Du mir gerne ein Probierfläschen zukommen lassen :-D
Ein Coulis. Himbeeren mit Puderzucker pürieren,durch ein feines Sieb streichen mit einem Spritzer Zitronensaft und Orangenlikör abschmecken. Kannst Du so (am Besten zu 250 ml-Portionen einfrieren. Toll als Saucenspiegel, über Eis, Pudding, Cremes, zum Verzieren von Torten usw.
Einfrieren, wie schon erwähnt und dann eine schöne, frische und vor allem schnell Sommertorte. Biskuitboden selbst machen oder fertig kaufen, davon die hälfte nehmen und eine dünne Scheibe abschneiden, braucht man zum bestreuen. Für den Belag oder Füllig, wie man es machen möchte. 250 gr. frische oder tiefgefrorene Himbeeren, 2 Päck. Vanillezucker, 2 Päckchen Sahnesteif, 25 gr. Zucker, 250 gr. Schlagsahne, 250 gr. Schmand oder stichfeste sauere Sahne, 1 unbehandelte Zitrone - Schale abreiben. 30 gr. Schokolade, 1 EL Puderzucker. Alle Zutaten - bis auf Früchte, Schokolade und Puderzucker - verrühren, dann die Früchte unterheben und auf den Boden streichen. Schokolade darüber raspelt, Puderzucker darüber streuen und der vorher abgeschnitte Boden zerkrümeln und ebenfalls darüber streuen. 1 Std. im Kühlschrank kalt stellen. Das war es schon. Natürlich kann man auch den ganzen Tortenboden nehmen und einen Deckel draufsetzen; hier nehme dann gerne die doppelte Menge der Füllung. Und nun lasst es Euch schmecken.
himbeereis ist superlecker:
http://www.chefkoch.de/rezepte/974261203061280/Himbeereis.html
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guuute idee hab dank!
Oder nen Rumtopf (wie unten schon erwähnt) ansetzen. Da kannst Du dann den Sommer/Herbst über alles versetzen, was der Garten so hergibt.
Herstellung: Uaaa - hab ich grad nicht im Kopf, frag mal Herrn Google...