Ich habe gerade Mousse au chocolat gemacht und jetzt 8 Eigelb übrig. Möchte sie nicht wegschmeißen - was kann ich damit machen?

Hier hast Du viele Rezepte für Eigelb: http://www.hausfrauenseite.de/rezepte/eier/eigelb/index.html

Noch ein Ei dazu und Rührei machen. Oder Bauernteller machen.
Ein beinahe Rührei davon machen. Gib vielleicht Zwiebeln, Salami oder ähnliches noch mit dazu (auch Gewürze)und du hast ein prima Abendessen. Guten Appetit!

Ich kann mich nur anschließen und wenn Du das Eigelb nicht gleich verarbeiten willst,gib es in eine große Tasse und Öl dazu.Es bleibt geschmeidig und klumpt nich am nächsten tag.

Du kannst deine Katze oder den Hund damit füttern.