Um altbackenes Brot noch schnell zu verarbeiten, statt es wegzuwerfen, kann man Folgendes damit machen:

Armer Ritter

° Altbackene Brotscheiben

° 125 ml. Milch

° 3 Eier

° 1 Esslöffel Zucker

° 1 Prise Salz

° Butterschmalz

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Milch, Eier, Zucker und Salz miteinander verquirlen.

Altbackenen Brotscheiben (Brotrinde entfernen) kurz in diese Eiermilch tauchen und diese dann in heissem Butterschmalz ausbacken.

Variante 1:


Wenn die Brotscheiben nicht ganz hart sind, mit großen Plätzchenausstecher Formen, Herze, Sterne oder Tiere, aus den Scheiben ausstechen und diese dann ausbacken.

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Variante 2:

kann man auch mit frischem Toastbrot herstellen, dazu muss man keine Rinde entfernen und es wirklich nur kurz ins Milcheiergemisch tunken.

Wichtig:


Je härter das Brot, desto länger muss getunkt werden und man muss evt. die Eiermilch verdoppeln. Das Brot darf aber nicht total weich werden, weil es ansonsten zerfällt.

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Dazu Zimt und Zucker oder eine selbstgemachte Vanillesoße. Oder beides dazu ;o)

Guten Appetit

Quelle: http://tinyurl.com/ygtwvvs

mit kindern enten füttern! oder andere tiere. immer total lustig

Super gute Serviettenknödel oder "Knödelhupf". Falls es ein sehr dunkler bzw. dichter/trockener Teig ist (kenne dein Hausbrot ja nicht), würde ich es dazu mit frischen Semmeln "verlängern".

Sind zwar schon so viele Antworten, aber ich schreib trotzdem noch nen Tipp: Croutons daraus machen. Brot würfeln, in einer Pfanne in Olivenöl knusprig braun braten, mit Salz und Gewürzen deiner Wahl (Knobi, ital.Kräuter,Kümmel,Paprika,Curryetc.) würzen, auf Küchenpapier entfetten - ab in eine Blechdose. Kleine Würfel lecker für Salat oder als Einlage in Tomatensuppe (oder auch andere Cremesuppen). Größere Würfel für ital.Brotsalat: Tomaten, Paprika, Zwiebel,Schlangengurke grob würfeln. Mit glatter Petersilie,kleinen Kapern,Oliven und den gerösteten Brotwürfeln in eine Schüssel geben. Aus Meersalz, Pfeffer,Zucker, Balsamico und Olivenöl eine Marinade rühren, darüber geben.

Einen Brotschmarren oder Scheiterhaufen daraus machen.

Brotsuppe oder im Tiergarten vorbeibringen. Kann man ja vorne am Eingang Tüten mit altem Brot und Brötchen abgeben.

Eine Brotsuppe oder Paniermehl.

zum Paniermehl verarbeiten :-)

einfrieren für notzeiten

in scheiben in ei getunkt.. und dann braten.. arme ritter :-)

zerkleinern und brösel draus...

http://www.gutefrage.net/frage/rezepte-mit-brotresten

Hallo,

wie wäre es mit einer Art Milchsuppe. Brot klein schneiden in eine Müslischale geben, kakaopulver nach Geschmack dazu und mit heißer Milch übergießen.

Oder einer Art Brotpüree

Zwiebeln in Olivenöl glasig anbraten, passierte Tomaten dazu aufkochen - das kleingeschnitte Brot hinzugeben - und einkochen lassen bis es sämig ist. Sehr lecker dazu schmecken dann Fischstäbchen.

Hoffe dir eine paar ausergewöhnliche Tipps gegeben zu haben. LG

Ich würde Knödel daraus machen bzw. einen Brotauflauf, das ist einfach und schmeckt lecker - hier ist ein Rezept für einen Brezenauflauf der Brotauflauf geht auf der Basis http://www.derhobbykoch.de/Brezenauflauf-vom-Grill:-:29.html - wenn das Brot alt ist eventuell etwas länger einweichen bis es weich ist - eventuell etwas Mehl, Mondamin oder Gries zugeben, wenn der Kleber vom Brot nicht reicht, damit es nicht auseinanderfällt.

Hi Mersedesspana. Schau mal hier:

http://www.cyberkoch.ch/grundrezepte/brosupp161003.shtml

Lieber Gruss - Noona

Paniermehl und/oder Sauerteig ansetzen für das nächste.

LG Sikas

Hallo ... Paniermehl .... wenn es WEißbrot ist

für Brotpudding ...

..kann man auch wunderbare Brotsuppe daraus machen, fürs Rezept bitte googeln - ist ein altes bayer. Rezept. Kannst auch als Tierfutter noch nehmen, ansonsten probiere auch mal aus: Einen Tag in die Tiefkühltruhe damit, aufbacken (allerdings nur ca. 10 Min. bei 180 Grad) und dann in ein fast frisches Brot reinbeissen...

da kannste prima jemanden mit erschlagen !!!

Kuchen backen:

Brösmelikuchen:

http://goccus.com/rezept.php?id=176

Frikadellen machen

Da kann man doch so einen süßen Auflauf draus machen. Oder warten bis es steinhart geworden ist und dann jemand an den Kopf schmeißen

Kaninchen o. Hasen füttern.

Die Schwäne und Enten am See füttern, weil die sonst reihenweise sterben, weil sie nicht mehr wissen, wie man nach Futter sucht, weil sie schon seit Jahrzehnten gefüttert werden...
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Oder vllt Semmelbrösel für's Schnitzel?
DirektBrot: http://www.chefkoch.de/forum/2,7,217436/Altes-Brot-Wie-verwerten.html

Paniermehlr machen. Oder wenn es Weißbrot eine Süßspeise herstellen.

Eibrot, lecker. also Brot in der Pfanne mit Butter anbraten, Rührei darüber und bruzeln Salat dazu und du hast ein leckeres kostengünstiges Essen

Wenn die meisten Städte e snicht verbieten würden, würde ich ja Entenfüttern vorschlagen.... oder mit kaltem wasser beträufeln und aufbacken, dann kanns mans auch noch essen.

Frikadellen. Fehlt natürlich noch Hackfleisch.

Habt ihr Haustiere? Die würden sich darüber freuen. Pferd, Schaf Nagetiere und co. werden sich freuen

einfrieren für notzeiten

auf der Terasse o.Ä. verteilen, die Vögel holen sich das schon weg.