Was kann ich Grillen wenn ich kein Grillfleisch mehr sehen kann?
Ich hab heuer schon so oft gegrillt bzw. war beim Grillen eingeladen, dass ich echt kein Grillfleisch mehr sehen kann. Darum: Bitte bitte viele Tips für ein fleischloses Grillvergnügen.
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Antworten
Fisch: Forellen, Lachs-Filet, Lamm, wenn Du es magst.
Suuuuperlecker sind Fischspieße oder Granelen. die fischspieße kannst du auch mit ananas machen, schmeckt dann bisschen asiatisch, aber sehr gut! mit fisch und anderen meereszeug kann man super spieße und ein abwechslungsreiches grillessen machen.
boriswulff am 1. Juli 2007 00:32 Scampi und Fischspieße werde ich auf jedenfall mal probieren. Auch vielen Dank für die Idee mit der Ananas :) DH
Fisch, Kartoffel, Gemüse.....
Welcher Fisch? Wie gewürzt?
Gemüse (Mais, Paprika, Zucchini, Kartoffeln) oder diverse gut gewürzte Tofu-Produkte.
Fisch, Mais, Paprika, Kartoffeln, Brot, und eigentlich noch vieles mehr.
Apfelscheiben; im letzten Augeblick etwas Erdbeermarmelade drauf und dann mit Puderzucker besteuen.
Das hört sich ja sehr interessant an! Werd ich auf alle Fälle mal versuchen.
Was auch lecker ist, sind Kartoffeln mit Quark oder du packst Schafskäse in Alufolie und schmeißt es auf den Grille. nach ner Weile ist der Käse geschmolzen und du kannst ihn zum fisch, gemüse oder zu deiner Kartoffel essen
Bananen, Forellen, hweringe schön deftig-kräftig würzen und in Folie einwickeln und dann ab auf den Grill
Schafskäse
eigentlich alles
am meisten macht es doch Spaß, wenn man der Phantasie freien Lauf lässt und alles mal probiert. Mehr als das nicht wirklich richtig gut shcmeckt, kann nicht passieren und einen Riesenspaß ist es auch noch dazu
Ach jetzt weiß ich warum ich net aufs Grillen stehe - viel zu einseitig - und nen extra Grillreiniger brauch ich auch nicht. Und dauf den Gestank der Klamotten kann ich auch verzichten. Da schieb ich mir lieber mal nen Steak oder ne Fischsemmel im Restaurant zwischen die Kiemen - erspart mir Dreck, gestank und stundenlanges putzen der Grillutensilien.
Alternativen:
1 Scheibe Seefisch-Filet auf beiden Seiten mit Zitronensaft beträufeln, kühl stellen für ca. 1 Stunde. Danach das Fischfilet in gleichmäßige Würfel schneiden.
1 Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einen Teller 2 - 3 EL Semmelbrösel geben, Fischwürfel zuerst ins Ei eintauchen, dann in den Bröseln wenden.
1 Tomate in Viertel schneiden. 3 große oder 6 kleine Champignons vierteln oder halbieren. Einen Spieß abwechselnd mit den panierten Fischwürfeln, Tomatenvierteln und Champignons bestecken.
Die Fischspießchen auf jeder Seite in ingesamt 10 Minuten gar grillen (am besten auf Alufolie). Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Passt gut zu Salat und Folienkartoffeln.
oder:
Lachsscheiben von beiden Seiten mit Zitronensaft und Sojasoße einreiben. Eine halbe Stunde einziehen lassen. Dann den Fisch mit Öl beträufeln und von jeder Seite 6 - 8 Minuten auf dem Grill garen. Dazu Zitronenscheiben und Kräuterbutter anbieten. Passt gut zu gegrillten Tomaten oder Tomatensalat und Kümmelkartoffeln
oder:
2 kleine Bananen schälen und mit Öl bepinseln. 1 - 2 EL Semmbrösel mit 1 Messerspitze Currypulver mischen, die Bananen darin wälzen und sie auf Alufolie oder einer Grillschale auf den Rost legen. Von beiden Seiten insgesamt 5 - 6 Minuten grillen.
