Ich mache Führungen im Museum. Muss die vorbereiten und dafür Texte ausdrucken, Rechnungen schreiben, mit der Post verschicken, Literatur kaufen etc. Was kann ich denn alles absetzen oder wo finde ich Infos darüber?

Ich würde versuchen einfach ALLES abzusetzen... Wenn das FinanzAmt mit irgendwas nicht einverstanden is wird es sich schon melden...

Alles, was mit Deinem Beruf zu tun hat... Angefangen von der Kontoführung, Verkehrsmittel, Lektüre und auch Büroartikel und Arbeitszimmer. Hilfe : Steuerberater.
alles was sich irgendwie mit deinem Gewerbe in Verbindung bringen lässt (Papier, Druckerfarbe, Sachliteratur, Schreibwaren etc.)...jedoch nicht die Tankrechnungen vom letzten Urlaub z.B.
Drucker, Toner, Briefmarken, Scanner, Laptop anteilig, Cafe und Restaurantrechnungen (30% Eigenanteil)... Geschenke an Kunden bis max. 35 Euro pro Kunde... so gut wie alles

Vergiss das Wort "Absetzen" im Zusammenhang mit Gewerbe oder Freiberuf.
Es gibt dabei Einnahmen und Ausgaben.
Viel Info dazu findest Du auf diesen Seiten: http://www.klicktipps.de/gewerbe2.php#buchhaltung
Dabei sind auch mögliche Ausgaben genannt.
Führungen
Anfahrt/Heimfahrt
Literatur
Telefon
Verpflegungspauschale, falls man mehr als x Stunden unterwegs ist

...und nicht zu vergessen: Fahrtkosten: alle Fahrten aus betrieblichem Anlaß mit 30 Cent pro Kilometer

Opfere mal ein paar Euro und such einen Steuerberater auf. Danach kannst Du dann ja einscheiden, ob Du das allein machen kannst. Dein Frage berührt nahezu das gesamte Unternehmensrecht, das läst sich hier kaum kurz darstellen.
so ein Blödsinn.