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Was kann bei einer Lasagne als fettarmer Ersatz für die creme fraiche herhalten?

gefragt von Lolloferrari am 15.05.2008 um 8:37 Uhr

Das was unter den Käse oben drauf kommt. Was kann man noch nehmen, es sollte auch den Geschmack abrunden, aber nicht so viele Kalorien haben wie die creme fraiche!

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kochen x 10.334 Lasagne x 42 creme fraiche x 6

Luise
 
beantwortet von Luise am 15. Mai 2008 08:39
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Wir machen immer Bechamel Sauce aus 50g Mehl, 50 g Butter und einem knappen Liter Milch. Dabei kann man gut fettarme Milch nehmen. Und dann abwechselnd mit gut gewürzter Bolognesesauce und Käse auf die Nudeln füllen.


anonym
 
beantwortet von sarah444 am 15. Mai 2008 08:42
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Ich nehme einfach ein bisschen Quark.


raubkatze
 
beantwortet von raubkatze am 15. Mai 2008 08:41
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Schmand hat weniger Fett. Ich nehme auch gerne einen milden Naturjoghurt. Das gibt der Lasagne eine besonders frische Note.


vollimleben
 
beantwortet von vollimleben am 15. Mai 2008 08:39
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Creme legere von DR Oetker!


anonym
 
beantwortet von BaludDerBaer am 15. Mai 2008 08:39
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Da gibt es jetzt Produkte von Weihenstephan, die haben nur die Hälfte Fett oder mal bei den Sojaprodukten gucken!


anonym
 
beantwortet von anjanni am 15. Mai 2008 11:22
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Ich ersetze solche Zutaten oft durch Joghurt.

Macht sich auch gut als Austausch für (zumindest einen Teil) Mayonaise im Salat.


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