was istdie optimale kerntemperatur für eine gans?

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2 Antworten

kommt ganz auf das gewünschte Ergebnis an: für rosa-farbenes Fleisch zwischen 75 und 80 Grad, eine voll durch gegarte Gans etwa 90-92 Grad

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Die Kerntemperatur bei einer Gans hängt vom gewünschten Ergebnis ab. Für rosa-farbenes Fleisch sollten Sie auf Temperaturen zwischen 75 und 80 Grad achten. Für die voll durch gegarte Gans 90-92 Grad.

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