Frage von quotenolaf, 36

Was ist Tempeh?

Kann mir jmd kurz zusammenfassen was Tempeh ist, ich kann aus irgeneinem Grund nicht googlen.

Antwort
von AppleTea, 18

Tempeh ist ein traditionellesFermentationsprodukt aus Indonesien, das durch die Beimpfung von gekochtenSojabohnen mit verschiedenen Rhizopus-Arten, also mit Hilfe von niederenSchimmelpilzen aus der Abteilung derJochpilze und der Klasse der Zygomycetenentsteht. Quelle: Wiki

Kommentar von AppleTea ,

Er schmeckt mild und leicht nussig. Meist mariniert man ihn und backt oder frittiert ihn dann in Öl. Er ist leicht verderblich, lässt sich aber gut einfrieren.

Antwort
von halbsowichtig, 11

Wenn Google gesperrt ist, sollte Wikipedia noch gehen. Wenn beides gesperrt ist, möchte jemand nicht, dass du im Web surfst. ;-)

Wenn du ihm Laden die Zutatenliste einer Packung Tempeh liest, wird schnell klar, dass Tempeh aus Sojabohnen mit Edelschimmelpilz besteht.

Antwort
von EHECK, 16

bei Tante Wiki stehts auch:

https://de.wikipedia.org/wiki/Tempeh

Antwort
von Trachom, 24

https://de.wikipedia.org/wiki/Tempeh

Kommentar von quotenolaf ,

zusammenfassen wäre nett, öffnet sich nicht der link-

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