Was ist san-apart??

Frage von

KuchenfeeKuchenfee 22.04.2008 - 9:29

Ich möchte gerne eine Schokoladen-Biskuitrolle mit Mascarpone machen. Das einzige Rezept das ich habe ist mit san-apart.
Hat jemand ein gutes Rezept?

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Antwort von MoltobeneMoltobene 22.04.2008 - 9:35

http://www.kuechle.de/sanapart.html

Kommentar von KuchenfeeKuchenfee 22.04.2008 - 10:04

Mensch, Klasse vielen Dank für deine suuuper Info
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Antwort von KatzentatzeKatzentatze 22.04.2008 - 9:33

san-apart ist nichts anderes als Sahnesteif. Das ist dafür, dass die Sahne auch fest bleibt. Du kannst aus jeder normalen Bisquitrolle eine Schoko-Rolle machen, indem du einfach Schokoladenpulver in den Teig Gibst.
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Antwort von DIP08DIP08 22.04.2008 - 9:33

San-apart ist nichts anderes als Sahnesteif bzw. Sahnefest (wenn ich den Kochforen vertrauen darf)
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Antwort von Moni101156 24.04.2008 - 12:32

San-apart ist ein Sahnestandmittel, das sehr einfach in der Anwendung ist. Es ist nicht in kleinen Beutelchen abgepackt, sondern in einer größeren Tüte. Das kann man dann je nach Bedarf zufügen. Außerdem ist es schon gesüßt, man muss also nicht nochmal Zucker zufügen.
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Antwort von paule52paule52 22.04.2008 - 10:45

Sahneverfestiger
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Antwort von paule52paule52 22.04.2008 - 10:45

Sahneverfestiger

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