Hallo allerseits! Ich habe ein Rezept für einen Himbeer-Limes gefunden, in dem steht, dass man die Himbeeren passieren soll... Kann mir jemand erklären was passieren ist? Vielleicht so, dass es ein Koch-Neuling versteht! grins Danke!
Antworten (6)
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7Antwort von
pascal7pascal7
ja: durch ein sieb drücken, damit die kernchen nicht zwischen den zähnen hängen bleiben, sondern im sieb.
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4Antwort von
teardrop1109teardrop1109
Das bedeutet, zerkleinern oder zu Mus machen. Im Allgemeinen drückt man die Früchte dann durch ein Sieb. Geht aber auch mit dem Pürierstab.
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3Antwort von
koira1975koira1975
Das heiist, dass Du den Fruchtsaft von den Kernchen/Fruchtstücken trennen musst, indem Du die Himbeeren zB durch ein Leinentuch drückst.
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1Antwort von
Lola25Lola25
im Mixer klein püriert bis sie fast flüssig sind bzw. eine cremige Masse
Kommentar von shitashita Vielen Dank für eure Antworten! So was in der Art habe ich mir schon gedacht... Wollte mich nur rückversichern! Gute Nacht allerseits!
Kommentar von Lola25Lola25 aber klar doch :-) Guts nächtle
Diese Frage
das stimmt so nicht ganz. passieren bedeutet durch ein sieb streichen oder durch ein passiertuch filtern.