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Was ist "passieren"?

Frage von shita shita

Hallo allerseits! Ich habe ein Rezept für einen Himbeer-Limes gefunden, in dem steht, dass man die Himbeeren passieren soll... Kann mir jemand erklären was passieren ist? Vielleicht so, dass es ein Koch-Neuling versteht! grins Danke!

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Antworten (6)

  • 7
    Antwort von pascal7 pascal7

    ja: durch ein sieb drücken, damit die kernchen nicht zwischen den zähnen hängen bleiben, sondern im sieb.

  • 5
    Antwort von simoneFN simoneFN

    durch ein sieb streichen. dann bleiben die kerne im sieb.

  • 4
    Antwort von teardrop1109 teardrop1109

    Das bedeutet, zerkleinern oder zu Mus machen. Im Allgemeinen drückt man die Früchte dann durch ein Sieb. Geht aber auch mit dem Pürierstab.

    Kommentar von linguini linguinilinguini

    das stimmt so nicht ganz. passieren bedeutet durch ein sieb streichen oder durch ein passiertuch filtern.

  • 3
    Antwort von koira1975 koira1975

    Das heiist, dass Du den Fruchtsaft von den Kernchen/Fruchtstücken trennen musst, indem Du die Himbeeren zB durch ein Leinentuch drückst.

  • 1
    Antwort von Lola25 Lola25

    im Mixer klein püriert bis sie fast flüssig sind bzw. eine cremige Masse

    Kommentar von shita shitashita

    Vielen Dank für eure Antworten! So was in der Art habe ich mir schon gedacht... Wollte mich nur rückversichern! Gute Nacht allerseits!

    Kommentar von Lola25 Lola25Lola25

    aber klar doch :-) Guts nächtle

  • 0
    Antwort von mauselchen mauselchen

    verdrücken, vermatschen

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