Frage von xBlackMass, 31

Was ist mit diesem Satz gemeint (Bier)?

Für ein kontrolliertes Auslösen der alkoholischen Gärung der Stärke und der Zucker aus dem Malzanteil werden Zuckerhefen zugesetzt. Seltener werden auch Milchsäurebakterien geimpft.

Kann mir jemand diesen Satz in seinen eigenen Worten erklären?

Danke im Voraus

Antwort
von HannesdaFragger, 13

Naja durch Zucker und hefe entsteht alkohol :D 

milchsäurebakterien sorgen für die schnellere Gärung 

LG:D

Antwort
von Ghando, 12

Damit es nicht so hochprozentig wird versuchen dies zu kontrollieren mit den da gesagten Dingen

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