Frage von FranceParis25, 54

Was ist mit Natriumsalz (synthetischer Gerbstoff) gemeint?

Handelt es sich bei Natriumsalz um das Salz, welches üblicherweise in der Küche verwendet wird, also Kochsalz? Oder ist dies ein hochwertiges Salz, das nicht schädlich ist so wie Kochsalz?

Antwort
von GanMar, 43

Kochsalz (Natriumchlorid) ist es sicher nicht. Zum Gerben wird häufig Natriumglyoxylat verwendet.

Antwort
von Karl37, 23

Beim Gerben werden Eiweißstoffe der Lederoberfläche verändert und damit die Oberfläche verdichtet.

Ein früher verwendetes Gerbmittel war das Natriumsalz der Chromsäure, also das Natriumchromat. Hier kommt es nicht auf das Natriumkation an, sondern auf das Chromanion. Da das Chromat sehr giftig und auch teuer ist, wird diese Art der Gerbung kaum noch angewendet.

Natrium kann in vielen Salzen das Kation stellen, man muss daher nicht sofort auf das Kochsalz schließen.

Antwort
von Schnulli00, 37

https://de.wikipedia.org/wiki/Natriumsalze

Kommentar von TurunAmbartanen ,

also kernseife?

Kommentar von Schnulli00 ,

ja, auch diese ist ein Natriumsalz. Steht doch auch dort im Link.

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