Neuseeland.

Thailand und Nachbarländer lohnen sich immer! Der Flug ist bezahlbar (zwischen 300 und 600 Euro, wenn du Glück hast), der Aufenthalt ein Schnäpchen, und es erwarten dich gutes Wetter, leckeres Essen, Strände, Palmen, ein Kulturflash,...! Thailand ist im Vergleich zu zB Kambodscha schon recht teuer, aber für unsere Verhältnisse doch erschwinglich! Wenn du über weniger Geld verfügst, geh nach Laos, Kambodscha oder Nepal,..., dort kommst du mit 10 pro Tag sehr sehr weit!

Geh in den Süden. Australien vielleicht auch Transilvanien.

Von Neuseeland würde ich dir abraten, im Dezember ist dort Sommer und damit Hauptsaison, die Insel gleicht einem Ameisenhaufen, auf dem tausende von Touristen die immer gleichen Etappen abklappern. Du wirst dort auch deine Ruhe finden, aber eher, wenn du die Hauptspots meidest und dich zB unbekanntere Wanderrouten gehst! Selbst die Hauptwanderrouten auf den Bergen sind im Hochsommer überfüllt, kein Vergnügen für jemanden, der seine Ruhe haben will!

teneriffa, im Norden ist es zwar nicht so warm aber am schönsten

Die Kanarischen Inseln oder auch die Vereinigten Arabischen Emirate.

Kommt drauf an, wie warm es sein muss. Extrem günstig zu haben ist die Südtürkei. Tolle Hotels, Gastfreundschaft (ja ehrlich, trotz Marco..) und wie ich finde angenehme 20 Grad.

Auf den Kanaren ist Hauptsaison, also ist es da eher nicht so günstig und außerdem voll!