Ich denke mal im Bio-Bereich ist es etwas spezieller. Dort kann man sich bestimmt einen guten Kundenstamm aufbauen wenn man Ideen hat und diese auch umsetzen kann.

Im Bio-Bereich. Antworten zur Finanzierung, Versicherungen, Alterssicherung usw. findest Du auf dem Existenzgründungsportal des BMWi (Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie)

http://www.existenzgruender.de/index.php

Bio-FastFood.

Nee, im Ernst: Sie sollte erst mal in eine gute Ausbildung investieren. Eine gute Adresse dafür ist die WiHoGa in Dortmund. Sie braucht unbedingt Grundwissen, damit sie nicht in Nullkommanix ihr schönes ererbtes Geld los ist! Die meisten Existenzgründungen im Gastronomiebereich scheitern, und zwar deshalb, weil die Leute zu wenig Wissen um das Drumherum haben! Eine Ausbildung als Restaurantfachkraft o.ä. reicht da nicht.

Man könnte sich überlegen, beides zu verbinden. Guck' dir 'mal das Konzept an: www.natbio.de Der Gründer schreibt ein Blog auf enable.de: enable.ftd.de/blog/2007/09/30/wie-alles-begann-nat/

Im BIO Bereich ist immer gut. Sollte aber sehen,das im Umfeld nicht schon einige Geschäfte dieser Art sind.

Ich denke,Bio ist schon beliebter als noch vor ein paar Jahren. Bio ist bekanntlich meist etwas teurer als Fast-Food. Da kommt es darauf, an, was ihr lieber ist. Einen festen Bio-Kundenstamm, der gerne den etwas höheren Betrag zahlt, oder viele wechselnde Kunden im Fast-Food-Bereich. Aber vielleicht kann man das ja auch kombinieren. Bio-Salat im Fast-Food-Restaurant, die Hamburger mit Bio-Fleisch...dann kostet es halt nur etwas mehr.

mach das wovon du am meisten verstehst