Was ist eine Δ22-Desaturierung?
Ja, ich muss für eine Präsentation in der Schule herausfinden, was eine Δ22-Desaturierung ist. Δ22 weist glaube ich aufs 22. C-Atom hin, aber zu Desaturierung hab ich nichts gefunden und ein Chemielexikon oder ähnliches haben wir nicht Zuhause.
Vielen Dank.
Antworten
Vielleicht hilft Dir folgender Artikel weiter:
Konjugierte Linolsäure
Als konjugierte Linolsäuren (engl. [conjugated] linoleic acids oder abgekürzt CLA) wird eine Gruppe von zweifach ungesättigten Fettsäuren um die Linolsäure bezeichnet. Zu dieser Gruppe werden neben den cis-trans-Isomeren auch Stellungsisomere mit konjugierten Doppelbindungen gezählt. Bestimmte Isomere dieser Gruppe kommen besonders in Fleisch- und Milchprodukten von Wiederkäuern vor. Das häufigste Isomer ist cis-9,trans-11-CLA, das zu den Transfettsäuren zählt. Dessen Anteil wird insbesondere bei einer grasreichen (kraftfutterarme) Fütterung erhöht. [1]. (...)
Fett- und Milchzellen von Wiederkäuern können cis-9,trans-11-CLA auch aus trans-11-18:1 Vaccensäure (trans-Vaccensäure) durch Desaturierung der Vaccensäure bilden. Auch im Menschen können CLA durch Isomerisierung aus Linolsäure entstehen, induziert durch anaerobe mikrobielle Aktivitäten im Darm oder durch freie Radikale. Weiterhin können sie auch durch Desaturierung aus trans-Vaccensäure entstehen. Bestimmte Gewebe des menschlichen Körpers enthalten deshalb kleine Mengen CLA. (...)
Schau mal da: http://de.wikipedia.org/wiki/Desaturase
Darf ich fragen an was für einer Schule du bist, ich studier im 7. Semester Chemie und mir ist der Begriff noch nie untergekommen.
MfG!
Minax am 5. Januar 2008 16:41 Interessant zu wissen ;-)
Bin auf dem Biotechnologischen Gymnasium in Tübingen, 13. Klasse. :D
Hat sich auch irgenwie Biochemisch/ -technoligisch angehört.
Mir fällt nur der Begriff Desaturase ein: Desaturasen sind Enzyme, die Elektronen von einem Molekül auf ein anderes übertragen können und dabei das Substrat, also das Zielmolekül, entsättigen (lat. saturare = sättigen), also eine Mehrfachbindung "einbauen".
Einfach bei Wiki gucken: http://de.wikipedia.org/wiki/Desaturasen
Vielleicht handelt es sich also um Fettsäuren (oder um Kohlenwasserstoffe).
Und wenn eine Fettsäure am 22. C-Atom entsättigt wird, also eine Doppelbindung hat, spricht man von Delta-22-Desaturierung? (Δ22-Desaturierung)
Minax am 5. Januar 2008 16:29 Aber hier sollte wohl eher ein Chemiefachmensch ran ;-)
Ich denke das passt schon, ich glaube aber das es auch eine Reduktion im allg. Sinn sein kann, also nicht nur auf Fettsäuren bezogen, steht ja auch im WIKI Artikel.
Minax am 5. Januar 2008 16:39 Als ich die Frage öffnete, lagen noch keine Antworten vor (habe mich bei Wiki festgelesen ;-)).
Okay, du wirst es wissen als CH-Studie ;-)
Okay, danke. Jetzt wird mir das auch ein bisschen klarer. Habe wohl einfach nicht den richtigen Wiki-Artikel gefunden. :D
Kannst du mir bitte den Kontext geben?
Das ist der Kontext dazu:
Steroidsynthese mit rekombinanter Backhefe
Die Herstellung eines rekombinanten Backhefe-Stamms, der Pregnenolon aus Zucker bildet, war ein neuer experimenteller Ansatz. Hefe bildet durch Biosynthese das Mykosterol Ergostol. In dem rekombinanten Hefestamm wurde durch Ausschalten eines Gens die Δ22-Desaturierung unterbunden, welche für den von den Wissenschaftlern gewollten weiteren oxidativen Abbau der Seitenketten ungünstig ist.
Also ich denke der Wiki-Artikel zu Desaturasen hats gut erklärt. ^^
