Hi phillip19. Man findet alles bei Google:

Orzo, was bedeutet, "Gerste" in Italienisch, wird traditionell in den meisten Suppen, aber sehr vielseitig Reis Pasta-Form wurde in großem Stil, die von Köchen in Italien und Amerika für die Gerichte und Beilagen. Für eine überraschende Wendung, Barilla Executive Chef Lorenzo Boni Ersatz für Barilla Orzo Arborio-Reis, um Orzotto - eine neue Dimension zu einem traditionellen italienischen Favorit. In diesem einfach zu folgen Kochen Demonstration, Chef Boni zeigt Ihnen, wie Sie diese köstliche Speise durch die Vorbereitung Orzo mit Artischocken und knusprig Bauchspeck.

Lieber Gruss - Noona

Früher verstand man in Italien unter 'Orzo' Gerste oder ein Gericht, dass aus Gerste gemacht wurde. Heute ist es eine Nudelart, die aussieht wie Reiskörner. Sie wird aus Hartweizengrieß hergestellt und häufig findet man Orzo in Suppen. Orzotto ist ein risottoähnliches Gericht aus diesen Nudeln. http://en.wikipedia.org/wiki/Orzo

Wenn man in Italien im Café nach Orzo fragt, kriegt man sowas wie Kinderkaffee, bei uns ähnlich dem Carokaffee.

Hallo .. es gibt sehr viele Gerichte --

ne genaue Definition kann ich dir leider nicht geben, aber Google schmeißt auch Rezepte aus, also wird es was ähnnliches sein:

http://www.google.de/search?hl=de&q=orzotto+ &meta=