Was ist der Unterschied zwischen Yufka und Dürüm Lahmacun(gerollt)??
yufka: blatt dünnes teig das in der regel mehrere schichten aufeinder gelegt wird und mit käse , gehates , kartofell , spinat , je nach geschmak gefertigt un in den backoffen kommt.
dürüm: eine art dünnes fladen brot in den mann döner oder kebapspies usw einrollen kann

yufka ist nur teigware und dürüm-lahmacun ist schon mit hackfleich gebacken
das ist kein yufka, sonder gözleme.
aus yufka kannst die unterschiedligsten sachen heruaszaubern unter allem auch gözleme