Frage von saskiasiebers,

Was ist der unterschied zwischen Vollkorn und Mehrkorn und damit sind nicht die brote gemeint sonder

Antwort von vfbneu,
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also Vollkorn ist das volle korn mit keimling und Schalenteile und natürlich Mehlkörper und Mehr Korn da ist nur der Mehlkörper drinne und Wird verwendet als kauf anreger da ist meist Weizen Roggen dinkel Gerste Mais hirse vertreten aber das ist unterschiedlich aber das ist der einzigste unterschied

Antwort von pecudis,
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Vollkorn ist ein Begriff, der (zB) den Ausmahlungsgrad des Mehls bezeichnet : es wird das "volle Korn" mit allen verdaulichen und unverdaulichen Bestandteilen, inkl Keim verwendet.

Mehrkorn ist einfach nur ein Ausdruck aus der Werbung, Reklame für egalwas mit verschiedenen Körnern (Körner verschiedener Arten) drin, da gibt es keinen Standard.

Kommentar von saskiasiebers,

thank you :)

Kommentar von saskiasiebers,

mein bäcker meißter hat mir diese frage gestellt und ich find keine antwort deshalb frage ich hier

Antwort von kleineMausMaus,

Sondern? Was?

Kommentar von saskiasiebers,

die kornsorte sollte da eig stehen

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