Was ist der Unterschied zwischen Milch und Molke?

gefragt von am 02.08.2007 um 13:19 Uhr

Ich kaufe in den letzen Tagen öfter mal ein Molkedring statt einem Joghurtdrink. Wodrin liegt denn der Unterschied zwischen Molke und Milch bzw Joghurt? Schmeckt nur wässeriger finde ich. Aber das wird wohl nicht der einzige Grund sein.

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Kaufen x 2.262 Milch x 821 Joghurt x 176 Grund x 70 Drink x 43 Molke x 18 Schmeckt x 9

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beantwortet von am 2. August 2007 13:23

Molke bleibt bei der Käseherstellung übrig und ist, wonach es schmeckt .. überwiegend Wasser. Es ist auch noch etwas Milchzucker drin, dafür so gut wie kein Fett mehr, im Gegensatz zu den Jogurtdrinks. Reine Molke mag wohl nicht jeder, aber mit Fruchtsaft gemischt ergibt das ein erfrischendet Getränk ohne Fett.

beantwortet von am 2. August 2007 13:22

Molke ist die wässrige grünlich-gelbe Restflüssigkeit, die bei der Käseherstellung entsteht. Sie besteht zu 94 % aus Wasser, zu 4–5 % aus Milchzucker und ist nahezu fettfrei.

http://de.wikipedia.org/wiki/Molke

Kommentar von am 2. August 2007 13:23

Cool also hatte ich recht mit dem wässerigen Geschmack :)