Ein Dedizierter Server (engl. dedicated server, DS) ist ein Server, der nur für eine Aufgabe abgestellt wird (dedicated to service) oder nur einem Kunden zugeordnet ist (dedicated to customer). Anstatt mehrere Server auf einem Host laufen zu lassen, wird jedem Server ein eigener Dedizierter Host gewidmet.

Es gibt auch den umgekehrten Fall, in dem auf einem zumeist leistungsfähigen Host mehrere Software-Server installiert sind. Den Benutzern bleibt dabei verborgen, dass die verschiedenen Dienstleistungen in Wirklichkeit von nur einem einzigen Host abgewickelt werden. Diese Anordnung nennt man ebenfalls Virtueller Server. Zu unterscheiden sind dabei Virtuelle Hosts und Virtuelle Server (Software).

http://de.wikipedia.org/wiki/V-Server#Virtuelle_Server

oder wikipedia.de/wiki/Dedicated_Server

Dedizierter Server bedeutet, dass der Server nur für dich im Dienste ist. Alle Ressourcen, RAM-Nutzung sowie Festplattenspeicher werden nur von dir benutzt.
Virtuelle Server bedeutet, dass der Server für mehrere Leute im Dienste ist. Das bedeutet, ein komplett ausgebauter Server mit RAM, CPU und Festplatten-Speicher wird mit mehren Leuten benutzt. Für jeden sieht es aber so aus, ob er dort einen eigenen Server hat. Er kann, wenn er will seinen Teil der V-Servers auch runterfahren und neuinstallieren und die anderen V-Servers laufen weiter. Ein normaler Server wird bei guten Anbietern zu 20 V-Servern aufgeteilt bei anderen und sehr günstigen auch bis zu 40 V-Servern. Benutze selbst ein V-Server, wo drauf bis zu 50 Domains geschaltet sind.
Für was willst du den V-Server nutzen, wenn ich fragen darf?

servus,auf der Website server-tarife.de findet man nicht nur einen unabhängigen Preisvergleich der großen Server Anbietern, sondern auch nützliche Tipps im Server Ratgeber. Im Server Ratgeber wird der Unterschied zwischen Dedicated Server und V-Server erklärt. Zum Server Preisvergleich und Ratgeber: www.server-tarife.de