Ich denke mal das du Schalotte meinst ;).... Die Schalotte ist eine Verwandte der Zwiebel und des Knoblauchs. Ihr Aroma ist aber viel feiner, als dasjenige von Zwiebeln und der Saft ist milder als derjenige vom Knoblauch. Schalotten braucht man oft für Fischgerichte und Saucen. Fein gehackt passen sie zu Geflügel, Kaninchen und Kalbfleisch.

In der Schweiz findet man meist nur braune, länglich geformte Schalotten. In Frankreich dagegen kennt man mindestens ein Dutzend verschiedene Sorten. Quelle: http://www.foodnews.ch/faq/10faq/FAQGemuese.html

http://www.gutefrage.net/frage/was-ist-der-unterschied-zwischen-schalotten-und-z... Ich denke Charlotten sind etwas milder als Zwiebeln und daher besser geeignet für einige Rezepte.

Zwiebeln sind diese Knollen, die beim Schneiden Tränenfluß hervor rufen, während man mit Charlotten eine Ansammlung von mehreren Menschen (meist Frauen) bezeichnet, die den Namen Charlotte tragen.