Frage von SchlauerJunge3, 44

Was ist der Unterschied in der Haltbarmachung von H-Milch und pasteurisierter Milch?

Antwort
von scheggomat, 23

Pasteurisierte Milch wird für mindestens 15 Sekunden auf mindestens 72 Grad Celsius erhitzt. Auch andere Zeit/Temperatur-Kombinationen sind möglich.

H-Milch wird mindestens auf 135 Grad Celsius für ca 2-4 Sekunden erhitzt.

Antwort
von Pangaea, 31

H-Milch wird höher und länger erhitzt - Näheres erfährst du bestimmt durch Google.

Kommentar von SchlauerJunge3 ,

Wie hast du es geschafft, dein experten Siegel zu bekommen?

Mir einfach keine Antwort geben und statt dessen einfach sagen: "Google doch!" 


Kommentar von Pangaea ,

GF ist nicht dafür da, dir das Googeln abzunehmen. Wenn du Rat brauchst, bist du hier richtig.

Kommentar von Pangaea ,

PS: ich habe dir doch sogar eine Antwort gegeben, oder?

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