Was ist das besondere an Balsamico-Essig und welcher ist der Beste?
Was ist das eigentlich genau? Woraus wird der gemacht? Und woran erkennt man einen richtig guten? Wodurch zeichnet sich ein guter Balsamico-Essig aus?
Antworten
Vom Fragesteller als hilfreichste Antwort ausgezeichnet
Schau mal hier: http://de.wikipedia.org/wiki/Aceto_balsamico
Er zeichnet sich durch seine lange Lagerung aus. Dadurch wird er immer zähflüssiger bis fast Sirupartig. Dabei verliert er seine Säure und wird süßlich. Erdbeeren mit Balsamicoessig muss man mal probiert haben!!!
Weitere gute Antworten
Er ist einfach MEGALECKER... ich persönlich tendiere zum Himbeer oder Melone... Besser noch die Piemonteris ( gegr. griech. Gemüse )...
Der echte ist eine Delikatesse. Er muß mindestens 12 Jahre alt sein. Hhm - für Feinschecker, aber kostet richtig Geld. Den nachgemachten kann man vergessen. Der Unterschied ist wie beim Whiskey und Apfelschnaps.
Mein allerliebster Essig ist von Byodo Apfelbalsamico...sehr sehr lecker...
wolle59 hat nun mal gerade ein von den teuersten und leckeren herausgesucht! Nue99€ für0,75 l ist mir doch etwas zu BILLIG HA HA HA Darum nehme ich den vom Disconter.
Seit ich sie kenne, mag ich Balsamico-CREME noch lieber: Für Salat- und andere Saucen noch leckerer als der flüssigere Essig!
Noch nicht die richtige Antwort? Dann hier in allen Fragen und Tipps suchen:
Neu hier?
Jetzt kostenlos registrieren
und gutefrage.net vollständig nutzen.
5 Antworten pro Minute
Jetzt entdecken!
Bilder zum Thema Ratgeber
Bilder zum Thema Ernährung
