Gusseisen bräter sind besser, da sie bei Hitze besser dehnfähig sind und besser die Wäreme speichern

Hallo,meiner Meinung nach ist Gusseisen auch bessser ich brate mein Fleisch auch im darin,was ich bei Edelstahl hasse ist das immer alles fest klebt.Ein frohes neues Jahr noch Gruß Elgin

Hallo hibiscus,

ich glaube das kann man nicht so generell sagen. Ich finde auch Edelstahl speichert mit einem guten Sandwichboden sehr optimal die Wärme. Gußeisen hat natürlich den Vorteil, dass das Bratgut sich nicht so leicht festsetzt, er ist dadurch auch einfacher zu Reinigen. Also ich benutze Beide gleich gern.

Liebe Grüße engelhaar!