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Was ist besser: Bräter aus Edelstahl oder Gusseisen?

gefragt von hibiscushibiscus am 04.01.2007 um 19:01 Uhr

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anonym
beantwortet von einem Gast am 4. Januar 2007 19:13
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Gusseisen bräter sind besser, da sie bei Hitze besser dehnfähig sind und besser die Wäreme speichern


engelhaar
beantwortet von engelhaar am 4. Januar 2007 19:45
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Hallo hibiscus,

ich glaube das kann man nicht so generell sagen. Ich finde auch Edelstahl speichert mit einem guten Sandwichboden sehr optimal die Wärme. Gußeisen hat natürlich den Vorteil, dass das Bratgut sich nicht so leicht festsetzt, er ist dadurch auch einfacher zu Reinigen. Also ich benutze Beide gleich gern.

Liebe Grüße engelhaar!


Elgin
beantwortet von Elgin am 4. Januar 2007 22:38
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Hallo,meiner Meinung nach ist Gusseisen auch bessser ich brate mein Fleisch auch im darin,was ich bei Edelstahl hasse ist das immer alles fest klebt.Ein frohes neues Jahr noch Gruß Elgin


anonym
beantwortet von astrid0815 am 23. Oktober 2008 23:37
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Hallo,

also ich finde Guss am besten. Ich selbst habe mir einen Bräter oder auch Bräterpfanne genannt bei Harecker gekauft http://www.harecker.de/braeterpfannen.html und habe diese Pfanne nun seit 4 Jahren und immer noch gleichbleibende Qualität. Sehr zu empfehlen.

Grüße


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