Ich bin mir nicht sicher, ob ich Deine Frage richtig verstehe. Mir ist kein Schalter beim IE7 bekannt, auf dem draufsteht, dass man nach Betätigung dann anonym surft. Für Deine Anonymität musst Du schon selber was tun. Dazu gibt es ja einige Möglichkeiten. Suche mal bei der Suchmaschine Deiner Wahl z.B. nach „Tor Netzwerk“ oder überhaupt „Onion Routing“ bzw. nach „Anonymizer“ als übergeordnetem Begriff.