Vielleicht hilft dir erst einmal der Link weiter http://www.inform24.de/makrobiotik.html

Makrobiotisch bedeutet: Naturbewusste Ernährungsweise, die so genannte Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht, Bluthochdruck, Diabetes und Gicht verhindert. Reich an Nähr- und Ballaststoffen, wirkt sie gesundheitsfördernd und lebensverlängernd.

hier findest du ein paar rezepte: http://www.das-grosse-leben.de/htm/rezepte.htm

ich glaube dass man die zutaten im supermarkt kaufen kann..

Ernährungsrichtlinien Die Einteilung der Lebensmittel in Yin bzw. Yang ist nicht so einfach, wie man sich dies vielleicht vorstellt. Zum einem findet man, abhängig von der Quelle, unterschiedliche Einteilungen. Zum anderen lässt sich z.B. der Zustand eines Lebensmittels durch die Zubereitungsform in Richtung Yin oder Yang leiten. Die Ursache vieler Zivilisationskrankheiten wird in einer Ernährung mit Lebensmitteln, die dem Yin zuzuordnen sind, gesehen. Vollkornprodukte besitzen nach der Lehre das optimale Verhältnis zwischen Yin und Yang, weshalb sie sozusagen die Basis der makrobiotischen Ernährung darstellen.

Die im Zusammenhang mit der Makrobiotik oft zu findende Einteilung in "Stufen" wird heute nicht mehr vorgenommen. Diese Stufen sahen eine schrittweise Reduzierung der Ernährung bis hin zum ausschließlichen Getreideverzehr vor. Kushi erläuterte später, dass die letzten Stufen, die nur noch Suppe, Gemüse und Getreide vorsahen, als kurzzeitige Heilnahrung zu interpretieren seien.

Im Prinzip sieht die makrobiotische Ernährungsweise als Basis Vollkorngetreide vor, dass ganz, gequetscht oder zu Mehl verarbeitet gegessen werden soll. Dazu werden frisches Gemüse, Bohnen in verschiedenen Zubereitungsformen, Nüsse, Samen und geringe Mengen Obst verzehrt. Die Lebensmittel sollen vornehmlich aus dem ökologischen Anbau kommen.