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Was heisst "garen" im Römertopf?

gefragt von zerfira am 12.04.2009 um 11:00 Uhr

Ich bin grad dabei eine rehkeule zuzubereiten. Dabei soll ich den Braten 1,5 Stunden garen. Ich hab einen Elektrobackofen, soll ich da die Einstellung Ober und Unterhitze oder Heißluft einstellen? Was ist besser?

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garen x 25 Römertopf x 11 Rehkeule x 1

DerTroll
 
beantwortet von DerTroll am 12. April 2009 11:03
4x
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wenn du die Auswahl hast, dann nimm ober unterhitze beim Römertopf. Ist wesentlich efektiver, aber möglich wäre beides.


anonym
 
beantwortet von doris11 am 12. April 2009 11:05
1x
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Garen Für den gewässerten, abgetropften Römertopf ! Je nachdem, wieviele Schienen Ihr Backofen hat, ist die unterste Schiene oder die zweite von unten die richtige für Ihren Römertopf, damit er gleichmäßig Ober- und Unterhitze abbekommt.


Joschy0907
 
beantwortet von Joschy0907 am 12. April 2009 11:03
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Heißluft und auf nicht so heißer Temperatur garen lassen, hin und wie mit etwas Fleischbrühe übergießen...


anonym
 
beantwortet von hella23 am 12. April 2009 11:02
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Im römertopf würde ich Ober- und Unterhitze nehmen. Oder Umluft, dann mußt du aber die Garzeit verkürzen.


buebue
 
beantwortet von buebue am 12. April 2009 11:01
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kochen

Kommentar von 4f484801af78e70858eea86737d188f9smallbuebue am 12. April 2009 11:01

heißluft


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