Becci101181 am 03.09.2008 um 10:03 Uhr
Ich weiß, es ist noch etwas früh im Jahr, aber ich fange langsam an mir Gedanken über das Weihnachtsmenü zu machen. Da ich dieses Jahr absolut ratlos bin, würde ich gerne wissen was es bei euch Weihnachten zu essen gibt. Vielleicht kann ich mir ja ein paar Anregungen holen.

Es hat mich schon gestört, daß ich seit Ende August schon Spekulatius, Dominosteinen, Christstollen usw. im Laden finde. Aber was es dieses Jahr zu Weihnachten gibt, überlegt man sich jetzt nun wirklich noch nicht. Entweder gibt es jedes Jahr traditionell dasselbe (dann ist es meistens Gänsebraten, oder Forelle oder so etwas. Das gern mit Rot- oder Grünkohl und Salzkartoffeln) oder man überlegt sich das ein paar Wochen vorher.
ich bin zwar Weihnachten nicht zu Hause, aber es wird etwas gegessen, was ich sonst das ganze Jahr nicht mache. Sprich Weihnachtsgans oder Ente. Dann habe ich bis Ostern wieder daran zu tun, meine Gewichtszunahme zu reduzieren und freue mich wieder aufs nächste Weihnachtsessen.

Wie wäre es mit einer Website für Rezepte ode reinem Kochbuch.
Du kannst Die beispielsweise zum Nikolaus ein solches schenken lassen.
Zudem wir der Markt der Frauenzeitschriften rechtzeitig vor Weihnachten mit genau den von Dir gewünschten Rezepten überbefüllt sein. Soviel Weihnachten wirst Du nicht mehr feiern, wie Du dann Rezepte und Anregungen bekommst.
Also einfach noch ein wenig gedulden.
Becci101181 am 3. September 2008 10:11 Ich habe sehr viele Kochbücher, aber bisher konnte mich noch kein Menü überzeugen. und in den sogenannten frauenzeitschriften steht eh jedes jahr das gleiche drin :-(
oohpss am 3. September 2008 10:14 Was anderes wirst Du hier aber auch nicht hören (siehe die bisherigen Antworten).
Falls Du eine andere Sprache kannst, wie wäre es mit einem ausländischen Kochbuch bzw. mit einer Rezepteseite in englisch/amerikanisch oder französisch? Möglicherweise kennst Du jemanden der Dir etwas übersetzen kann, den das echte Highlight bekommst Du eigentlich nur, wenn Du den Kulturkreis wechselst.
Becci101181 am 3. September 2008 10:24 ja, vielleicht wechsel ich wirklich mal den kulturkreis.danke für den tip. die antwort von honey91 hat mich darauf gebracht mal zu schauen was es in england so alles zu weihnachten zu essen gibt.
oohpss am 3. September 2008 10:29 Das ist nach meinem Geschmack recht heftig.
Ich war in England und eine Esskultur haben die nur, wenn sie zum Ausländer gehen (Inder, Pakistani, Chinese, Argentinier, Mexikaner).
Ich würde Dir da eher Frankreich empfehlen. Wachteln z.B. sind ein Gedicht, wenn sie richtig zubereitet werden.
Na ja, ich finde es gar nicht verkehrt, mal unter dem Jahr drüber nach zu denken. Ich habe mal irgendwo (Buch oder Film - keine Ahnung mehr), die lustige Geschichte aufgegriffen, dass eine Familie traditionell jedes Jahr eine Pute machte und sich irgendwann im beiläufigen Gespräch herausstellte, dass eigentlich gar keiner Pute mag. Bei uns gibt es Heiligabend Kartoffelsalat mit Würstchen und am ersten Feiertag Rouladen oder Rinderbraten mit wahlweise Salzkartoffel oder Klößen und Gemüse je nachdem worauf wir gerade Appetit haben. Zweiter Feiertag ist Auflauftag aus dem restlichen Braten und Kartoffel. Ente/Gans, etc. mag bei uns niemand wirklich.

meine Oma macht immer ein Englisches Weihnachtsessen. Mit gefüllten Truthann, Ofenkartoffeln und noch so was des heißt ...pudding ich weiß es nur nicht mehr genau.
oohpss am 3. September 2008 10:16 Plumpudding???
Dann gehört eigentlich auch Wassail (ein Früchtepunsch) dazu.
Plumpudding. Flambiert? Das habe ich schon eeewig nicht mehr gemacht und gegessen - werd ich dieses Jahr wirklich mal wieder machen :). Guter Tip.
Honey91 am 3. September 2008 10:20 ja der wird bei uns immer flambiert aber ich hab mal meine Oma gefragt die macht immer Yorkshirepudding. Schmeckt superlecker!!
Becci101181 am 3. September 2008 10:24 danke, werde ich vielleicht auch mal ausprobieren

Kann ich dir gar nicht sagen, da ich Heiligabend bei bei meiner Schwester sein werde und am Ersten bei Schwiegerelerten.

An heilig Abend gibt es was schnelles, da man ja sowieso den ganzen Tag zu tun hat. Bei uns gibt es schon immer Kartoffelsuppe mit Würstchen. Am 1. Feiertag gibt es gefüllte Pute mit Semmelknödel und Rotkraut und am 2. Fondue oder Raclette

Wir haben in dem Sinne keine "grossen"Verpflichtungen mehr,weil alle ihre eigenen Familien haben und weit verstreut sind!also gibt es bei uns Weihnachten das,worauf wir Appetit haben werden!
teardrop1109 am 3. September 2008 10:13 So halte ich das auch. Obwohl ich schon so halb und halb mal wieder mit einem Tafelspitz liebäugele:) Den gibt es bei uns sonst nicht so oft.

Das waren die letzten Jahre in chronologischer Ess- reihenfolge bei uns :-)

Schinken oder Renntier, Truthahn mit braunen Sose und Preiselbeeren, Kohltrübenaflauf, Kartoffelauflauf, Reisbrei, Früchte.

am 24. Kartoffelsalat und Würstchen am 25. Gänse-/ Entebraten am 26. Rester (oder wir sind außerhalb)
zuerst Bratwürste oder Fisch oder irgendeinen Braten mit Erbsen, Kartoffel, Reis und anderen Beilagen, und dann gebackene Äpfel mit Nuss-Marmeladefüllung als Nachspeise. =)

darüber zerbreche ich mir ca. ab dem 20.12. den Kopf oder ich weis schon vorher, daß ich nicht zu Hause bin..

http://www.clipfish.de/video/226686/stenkelfeld-weihnachten-im-oktober
Menschen, wie Du und ich, die nur mal in der schönen Herstsonne bummeln wollten!

Noch zu früh das zu sagen. Aber die "Maschine" ist schon voll im Gang. Auf Monatsende.net gibt's einige Reyeptideen (günstig aber gut): http://www.monatsende.net

Gans und Ente dazu Hefeklöse ,Rotkohl und Grünkohl.Alles aus eigener Haltung .
LG Sikas
Tja, da ist wohl jeder Mensch anders. Und ich denke, Du solltest es mir überlassen wann ich mir was überlege. Aber danke für Deinen Menüvorschlag, den Du in Klammern ja noch dazu gesetzt hast. :-)
Klar überlasse ich dir, wann du das machst, wollte nur sagen, daß es etwas blöd ist, jetzt diese Frage zu stellen, weil die Anzahl der hilfreichen Antworten eher gering ausfallen wird.