Irgendwas zu essen. Was macht man damit? Was ist das besondere?
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Was genau ist Teff?
Frage von
myquestion
myquestion Antworten (5)
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4Antwort von
tradaixtradaix
Teff (bot. Eragrostis tef) ist ein Getreide aus der Familie der Gräser und stammt ursprünglich aus Äthiopien, wo es vor allem für das traditionelle Fladenbrot Injera verwendet wird. Das auch als Zwerghirse bekannte, winzig-kleine Korn ist eine uralte Getreideart, die den Menschen bereits seit Jahrhunderten mit gesunden Produkten versorgt. Das Urkorn Teff wurde 1965 von holländischen Wissenschaftlern in der Pyramide von „Dashur“ aus dem Jahr 3359 v. Chr. gefunden. http://www.allergico.net/berichte/lebensmittel/teff-mehl-teffmehl
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2Antwort von promed
Genau: es ist was zu essen. Und zwar eine Getreidesorte aus Äthiopien. Sie soll gesünder sein als andere durch ihren hohen Vitamin-, Mineral- und Eisenwert sowie einen niedrigen glykämischen Wert. Sehr gesundheitsbewußte ersetzen Teff für anderen Getreidesortn.
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1Antwort von
RaccoonRaccoon
Ausführlicher Artikel in der Wikipedia: http://de.wikipedia.org/wiki/Teff
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0Antwort von melanieK
Teff ist eine Zwerghirse Art. Genau kannst du es unter
nachlesen. Ich glaube es ist der Teff Shop im Internet.
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