Was genau ist ein Foie Gras?
ich bin zu einem tollen dinner eingeladen und der gastgeber macht einen riesenwirbel. er will "das perfekte dinner" aus dem fernsehen nachstellen und hat mir eben die menükarte zugemailt. als vorspeise hat er foie gras aufgeschrieben. wer oder was ist das? scheint eine delikatesse zu sein, von der ich allerdings noch nie gehört habe...
Antworten
Gänsestopfleber. fällt in dieselbe kategorie wie froschschenkel und schildkrötensuppe. so was isst man als verantwortungsvoller mensch mit charakter einfach nicht!
Bitteschön, hier kannst du dir ein genaueres Bild von der Tortur (oh, es gibt noch viel mehr als das Stopfen...) machen:
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http://www.planetopia.de/archiv/2007/planetopia/1125/2auswahl.html
Grausige Mast statt glücklichem Federvieh/ Qualaufzucht Weihnachtsgänse
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Guten Appetit.
Foie gras (französisch für „fette Leber“) oder Stopfleber ist eine kulinarische Spezialität, die aus der Leber von Gänsen oder Enten gewonnen wird. Quelle: wiki
krauthexe am 3. Dezember 2007 18:25 Arme Gänse und Enten.Das ist die totale Qual.
...und wird unter erheblicher Tierquälerei hergestellt. Den Tieren wird täglich einige kg Futterbrei per Rohr durch den Schlund in den Magen gestopft. Bäh!
ruthchen am 3. Dezember 2007 18:40 ja, übel..
Wenn Du den Begriff bei google eingegeben hättest, hätte dich ua dieser Link angesprungen: http://de.wikipedia.org/wiki/Foie_gras
Das ist Leber und zudem noch Tierquälerei: guten Appetit!;-(
DH!
Gebe dir auch den Daumen hoch... aber:
Was ist an Froschschenkeln oder Schildkrötenleichenteilen anders als an Kalbsleberwurst, Schweinshaxe oder "Brathändl"?
Der Unterschied ist, dass die Tiere geschlachtet werden :-((, aber sie werden nicht auch noch gequaelt wie das bei der "Herstellung" der Foie gras ist!
irrtum gudy, den fröschen werden bei lebendigem leib die beine entfernt und die schildkröten werden - ebenfalls lebendig - aus ihrem panzer geschält!
@minax. siehe kommentar von mir von 15:34